Lavar y cortar los "arbolitos" y los tronquitos del brócoli. Separar bien las partes más duras del brócoli.

Cortar la cebolla y ponerla a sofritar junto con los tronquitos del brócoli. Acá, le agregué un ajo y un pedacito de puerro.

Agregar las partes blandas una vez que la cebolla esté un poco cocida, empezando a brillar...

Cuando todo esté cocido, se le agrega queso en la cantidad y el tipo que quieras (en casa nunca es suficiente el queso que tiene la comida😅) y esperas a que se derrita un poco.