Muffins de espinaca

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Una alternativa más sana de los buñuelos

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Ingredientes

1 hora
12 muffins
  1. 2 paquetesespinaca
  2. 3huevos
  3. 7 cucharassoperas de harina común
  4. 1 dienteajo
  5. Queso de rallar
  6. 1 cucharitacolmada de polvo de hornear
  7. Sal y pimienta
  8. Muzzarella

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hervir la espinaca

  2. 2

    Mezclar la harina, los huevos, agregar los dientes de ajo picados, queso de rallar y agregar el polvo de hornear

  3. 3

    Agregar y mezclar la espinaca en la preparación

  4. 4

    Colocar la mezcla en moldes para muffins previamente rociados con fritolin vegetal y agregar cubitos de muzzarella

  5. 5

    Hornear aproximadamente 20 minutos en horno de moderado a fuerte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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