Bữa cơm hàng ngày

#mamcoTet Nem rán là món gần như ko thể vắng mặt trên mâm cỗ nhà mình những dịp giỗ tết. Lần này mình dùng vỏ ram nên nem rất giòn và ngon.

Cuối tuần

#tetviet #mientrungNăm mới Tết đến, chị em phụ nữ chúng mình lại thích tự tay chuẩn bị mâm cỗ cho gia đình đón Tết cổ truyền, mình tuy là người Miền Trung nhưng có mẹ chồng gốc Bắc nên cũng học hỏi được món nem rán đúng điệu xứ Bắc từ Mẹ. Ở nhà mình, mâm cỗ ngày Tết chẳng bao giờ thiếu dĩa nem rán thơm ngon, đây là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi bên ngoài là lớp vỏ bánh vàng giòn, bên trong có thịt, nấm mèo, trứng gà cùng vài ba loại củ quả. Mình vẫn hay chuẩn bị thêm rổ rau sống, ít dưa chua và mắm chua ngọt để cuốn kèm nem rán theo cách ăn quen thuộc của người Miền Trung. Chắc hẳn nem rán đã trở thành món ăn truyền thống không chỉ ở Miền Bắc mà còn đặc trưng khắp nơi trên dải đất hình chữ S, chỉ khác nhau ở cách chế biến và tên gọi mà thôi.

Người yêu mình là người gốc Bắc nên lâu lâu lại làm món này để khỏi nhớ nhà ❤️

Đây là món ăn gần như truyền thống của nhà mình vào những dịp nhà có cỗ. Vị mềm mại, ngọt bùi của các loại nguyên liệu trộn vào nhau kết hợp vỏ nem giòn tan, vị hạt tiêu cay cay, vị rau mùi thơm thơm... nó quen thuộc với mình từ những ngày còn bé xíu. Nem mình gói vẫn chưa có vị ngon như mẹ đã làm, nhưng thật lạ, 2 đứa con mình lại thích như chính mẹ chúng đã thích vị nem của bà ngoại ngày xưa

Món đặc trưng của Hà Nội, món đại diện của Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Ai chưa thử ăn, chưa thử làm thì đáng tiếc lắm nha. Chần chừ gì nào, cuối tuần trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé các Bếp 🥰

Nem rán cổ truyền ăn hoài k ngán

Lớp vỏ đậu xanh ăn mềm ngậy ngọt thanh không ngấy

Khi muốn ăn mà dịch covid cấm cửa thì phải tự lăn vào bếp bè.

Vào những ngày cuối tuần có thời gian rảnh, đặc biệt là khi tiết trời mưa và chớm lạnh như thế này thì không gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình quây quần bên gia đình thưởng thức những bữa cơm gia đình. Nói đến nem rán thì chắc hẳn người Việt nào cũng đã từng thưởng thức qua món này. Có rất nhiều cách để làm ra món nem nhưng để làm ra món nem vàng đều và giòn rụm thì không phải ai cũng làm được. Hôm nay mình sẽ mách cho các bạn bí quyết nhỏ để giúp món nem được giòn hơn.

Hôm nay đi chợ mua được món cua rẻ hơn mọi ngày và cũng nhân tiện nhà có khách nên mình triển ngay món nem vuông đặc biệt đã từ lâu tạo nên thương hiệu nem cua bể Hải Phòng ngon ngất ngây! Món nem này chỉ khác với món nem thông thường khác là thêm thịt cua bể bóc nõn tạo độ vị ngọt cho món chả vậy nên thành đặc biệt! 🤓 Mình dùng 2 cách là chiên bằng nồi Air Fryer và dùng chảo chiên ngập dầu thì thấy thích cách chiên Air fryer là nhàn hơn, giòn hơn và miếng chả cũng đẹp hơn, ăn không ngấy và lại tốt cho sức khoẻ hơn!#5hthu5#monngondaitiec