Lemon pie fácil y rico

Lucia Mendez
Lucia Mendez @luciamendez

Lemon pie fácil y rico

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Ingredientes

35 minutos
10 porciones
  1. CREMA DE LIMÓN:
  2. 500 mlleche
  3. 100 mljugo de limón
  4. MERENGUE ITALIANO:
  5. 60 g claras
  6. 120 gazúcar
  7. 120 mlagua
  8. MASA:
  9. 500 grharina de trigo
  10. 50 grazúcar
  11. 100 grmanteca
  12. esencia vainilla, chorrito

Paso a paso

35 minutos
  1. 1
  2. 2
  3. 3

    Unir todos los ingredientes de la masa y hacerla como si fuera para pastafrola. Luego envolver la masa en papel film y llevarla a la heladera por 15-25 minutos.

  4. 4

    Luego de que la saco de la heladera, la pongo en un molde para tarta y estiro con los dedos. Después agrego toda la crema pastelera y por arriba le pongo el merengue -yo le di el toque al merengue doradito con un encendedor de los que se usan para quemar arriba-.

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Lucia Mendez
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