প্রেসার কুকারে মাটন, চা ব্যাগ, তেজপাতা আর গরম মশলা দিয়ে জল আর নুন দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে

জল ছেঁকে রেখে দিতে হবে, কড়াইয়ে তেল দিয়ে রসুন বাটা, আদা বাটা, পেয়াঁজ বাটা দিয়ে ভালো করে কষে মাটন দিয়ে হলুদ, লঙ্কা বাটা দিয়ে, টমেটো দিয়ে ভালো করে কষতে দিতে হবে

ভালো করে অল্প আঁচে কষতে হবে, তাহলে কালো রং আসবে, মাংস সেদ্ধ হলে গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে