#তেঁতো /টকগরম ভাতে এই তেতো বড়া খেতে খুব এ ভালো লাগে।

#তেঁতো/টকতেতো প্রথম পাতের সঙ্গী র টক শেষ পাতে।আমি উচ্ছে পাতার পকরা এনেছি যা চা র সাথে টা হিসাবেও বেশ চলে।গরম ভাত র সাথে ও ভালো যায়।

#তেঁতো/টক রেসিপি(মুচমুচে এই বরা তেঁতো খেতে না চাওয়া মানুষ রাও আরামসে খাবে।স্পেশালি বাচ্চারা।শরীরের পক্ষে খুব উপকারী এই উচ্ছে পাতা।ডালের সাথে ৪/৫ টা বড়া দিয়ে সব ভাত খাওয়া যায়।বা ঘি,নুন আর এই বড়া দিয়েও ভাত দারুন লাগে)

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#শাক#myfirstrecipeবাড়ীর উচ্ছে গাছের থেকে উচ্ছে ছাড়াও পাতা দিয়েও ভীষণ সুস্বাদু বড়া খাওয়া যায়.

#GA4#Week3তৃতীয় সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি পকোড়া বিভিন্ন ধরনের পকোড়া আমরা খেয়েছি কিন্তু উচ্ছে পাতার এই পকোরা খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনি খুব কম উপকরণে এবং অনেক কম সময়েই খুব সহজেই বানানো যায়..

#তেঁতো/টকএই রেসিপিটা খুব সহজ একটা রেসিপি,এই বর্ষা সময় আমরা খেতেই পারি ,গরম ভাতে খেতে খুব ভালোলাগে।

#তেঁতো /টকআবহাওয়া পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের মুখের স্বাদ পরিবর্তন শুরু হয়ে যায়। আর এই স্বাদ ফেরানোর জন্য উচ্ছে পাতার বড়া যদি একবার খাওয়া যায় তাহলে ভীষণ উপকার হয় মুখের স্বাদ ফেরানোর জন্য।

গরম ভাতের পাতে এই মুচমুচে বড়া ও ডাল ই যথেষ্ট, আর কিছু লাগবে না।এবার গোটা পাতা দিয়ে বড়া করেছি।

#BRতেঁতো রেসিপিউচ্ছে পাতার রস খেলে জ্বর সেরে যায়। শরীর থেকে কৃমি দূর করতেও এটি কাজ করে। শরীর কামড়ানি, জল পিপাসা বেড়ে যাওয়া, বমিভাব হওয়া থেকে মুক্তি পেতে উচ্ছে বা করলার পাতা র রস উপকারী। এক চা চামচ উচ্ছেপাতা র রস একটু গরম করে অথবা গরম জলের সঙ্গে মিশিয়ে দিনে ২ থেকে ৩ বার করে খেলে উপকার  পাওয়া যায়।

এটা আমার খুব প্রিয় রেসিপি

#তেঁতো/টকজ্বরের সময় মুখে অরুচি ভাব চলে আসে আর অরুচি ভাব কাটাতে তেঁতো বড়া অসাধারন।

আমরা উচ্ছে দিয়ে ডাল রান্না খেয়েছি, কিন্তু উচ্ছে পাতা দিয়ে ডাল যারা খাওনি, ট্রাই করে দেখতে পারো,দারুন লাগবে ।

#GA4#week12 এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিয়ে সুস্বাদু মেথি পাতার বড়া বানালাম।

#GA4#week12এর ধাঁধা থেকে বেসন দিয়ে বানালাম পুঁই পাতার পকোড়া। খুব মুখরোচক ও চটজলদি তৈরি করা যায় এই পকোড়া। ডালের সঙ্গে কিংবা চায়ের সাথে খেতে দারুণ লাগে।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীদুপুরে ভাতের সাথে ডাল আর ডালের সাথে ভাজা-ভুজি চাই-ই চাই। তাই জামাইষষ্ঠীতে মুগ ডালের মুড়ি ঘন্টের সাথে থাকুক সজনে পাতার বড়া।এটি যেমন সুস্বাদু আর ভীষন উপকারী।।

পলতা পাতার বড়া একটি সুস্বাদু ডিস্ , গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে, পলতা পাতা লিভার এর জন্য খুব উপকারী. #Ruma

#নোনতামুচমুচে এই পাতার বড়া চা-মুড়ি মাখার সাথে খুবই উপদেয়।

#as#week2 বর্ষা কালে এই মুখোরোচক খাবার খুব ভালো লাগে.....

#BR

এই ভাবে পুই পাতা দিয়ে বড়া তৈরি করলে খেতে অসাধারণ লাগে। গরম গরম ভাত আর ডালের সাথে জমে যাবে।

#ভাজার রেসিপিআজ আমি বাড়িতে টবে লাগানো লাউ গাছের পাতা দিয়ে বড়াটা বানিয়েছি।ভাজা খেতে সবাই ভালো বাসে। ভাজা অনেক রকমের খাওয়া হয় তবে এটা একটা অন্য রকমের।গরম ভাত দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে।নিজের ঘরের পাতা দিয়ে ভাজা বানিয়ে খেতে বেশ একটা অন্য রকম আনন্দ আছে।

#ebook2#জামাইষষ্ঠী#ভাজার রেসিপিগরম ভাত বা সন্ধের চা দুটোর সাথেই কিন্তু গরম গরম অসাধারণ।

বর্ষাকালের রেসিপিএই শিউলি পাতার অনেক গুন আছে। শিউলি পাতার রস খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। জ্বর-জ্বালা হলে মুখের অরুচি কাটাতে সাহায্য করে। কারণ শিউলি পাতা তেঁতো। গরম শুকনো ভাতের সাথে খেতে খুবই মুখরোচক। বর্ষার মরসুমে বেশ ভালো লাগবে।

#নানা স্বাদের পকোড়া#BhojerSaatKahon

#dgrউচ্ছে খেতে অনেকেই পছন্দ করেন না। কিন্তু একটু কষ্ট করে যদি খাওয়া যায়, এর বহু গুণ।চোখ ভালো রাখে, লিভার ভালো রাখে, কৃমি নাশক, উচ্ছে খেতে যতটা তেতো,গুণে ততটাই গুণবতী।

#তেঁতো/টকএটি আমার শাশুড়ি মার কাছ থেকে শেখা একটি পদ।যারা তেঁতো খেতে পছন্দ করেন না তাদেরও এটি ভালো লাগবে।

মুখরোচক একটা রেসিপি

#তেঁতো/টকখুব সুন্দর সহজ মুখরোচক রেসিপি,ছেলে বুড়ো সবার পছন্দের রেসিপি।নিরামিষ খাবার দিনে মুগের ডাল এর এই এই রকম করলা ভাজা খেতে খুব ভালো লাগবে।