মটরশুঁটি হাফ সেদ্ধ করে নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে গরম মশলা থেতো, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।

এবার পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে আদা বাটা, রসুন বাটা,টমাটো বাটা,জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো,গোলমরিচ গুঁড়ো,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, হলুদ দিয়ে কষতে হবে।

জল শুকিয়ে একটু ঘন হয়ে গেলে গরম মশলা গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নামাতে হবে।