👩‍🍳Nước chấm - Vietnam Dipping Sauce🇻🇳

#cppassportSos pencicah Vietnam ini memang sangat sedap. Boleh dipadankan dengan apa sahaja. Suka kombinasi rasa pedas, masam, manis dan masin nya. Bagi penggemar pedas boleh ditambah cili lagi.

Pencicah yang simple dan classic dari negara Vietnam.Pencicah yang boleh dikatakan sesuai dalam semua jenis hidangan seperti goreng, bakar atau sebagai pencicah popia.Resepi yang cukup mudah.

Nak makan popia Vietnam mestilah kene makan bersama sosnya yang padu.Kalau tak, tak kick la rasanya nanti. Jom kita masak!

#TakLebih6Bahan #WAJIBcooksnapAntara bahan yang selalu ada dalam masakan Vietnam ialah lobak merah. Kehadiran lobak merah sama ada sebagai stok sayuran ataupun sebagai sayuran mentah memang kena dalam kebanyakkan resepi Vietnam. Sos pencicah ni memang la sangat sedap! Lebih sedap dari crepes tu..🤣🤣🤣🤣Cc : @sasha_sabrina

Sos pencicah yang lazat dipadankan dengan Vietnamese spring roll.

#cppassportKalau kat vietnam sos ni memang disediakan dan diletakkan dalam mangkuk kecil disisi pinggan makanan yang dihidangkan. Sebagai pencicah sos ni sedap dimakan bersama daging bakar, pelbagai nasi goreng, mi atau bihun sup, telur gulung dan lumpia. Juga sedap jika dicurahkan ke atas sayur. 🇻🇳

Núóc Chấm atau Sos Pencicah Vietnam ini lebih mempunyai keistimewaan kerana ada hirisan lobak merah di permukaannya. Rasanya yang enak dengan penyediaan yang cukup ringkas, ia pasti akan selalu dibuat lagi.Bukan saja boleh menjadi pencicah popia Vietnam, tetapi juga untuk makanan tempatan seperti popia goreng, pisang goreng, tauhu sumbat, keropok lekur, sotong Goreng tepung dan sebagainya.Selamat mencuba! 🤗

Lama tak buat bbq. Selalu makan dengan sos cili je. Kali ini saya hidangkan dengan nam jim jaew ni. Sos pencicah thai ini sedap dihidang bersama ayam bakar / daging harimau menangis 😁. Memang masam manis pedas ngam la kena dengan selera.

Cooksnap dari resipi MinSha @sasha_sabrina cuma Kak Lat tambah gula perang sebab cili merah besar tu pedas.Memang sangat sedap. 😋😋😋Buat pencicah ni untuk crepe dan popia vietnam. Licin !

Asal : Vietnam#cppassport

🍆Brinjal, Eggplant, Aubergines- adalah nama bagi Buah Terung .Bila dimasak ia dikatakan sebagai sayur. Masakan terung memang terkenal diseluruh dunia. Berbagai cara masakan yang enak2 belaka.Terung Goreng Ikan Masin ialah hidangan chinese; popular di China dan Hong Kong.Sungguh enak rasanya kerana adanya ikan masin dan juga isi ayam. Jom cuba…#cppassport

Sos karamel, atau nuoc mau, adalah sos gelap yang sering anda lihat sebagai perasa serbaguna untuk hidangan Vietnam. Sedap digunakan sebagai bahan perasa utk ayam halia atau chicken wings dan dlm pelbagai masakan juga. Tapi bukan utk topping cake atau ice cream tau ! 😅Resipi ini hanya memerlukan tiga ramuan: cuka, gula, dan air.

Tauhu pok enak dibuat sebagai ‘sarang’ untuk mengisi inti. Isi tauhu dikeluarkan dan dimasak bersama dengan bahan inti yang lain. Inti pula boleh dipelbagaikan dengan mencampur berbagai jenis sayuran. Selalunya carrot, timun jepun, cendawan,bawang, sengkuang dll.Sesuai dimakan sebagai snek dan makan pula dengan sos kegemaran🤗Inspirasi resipi @JuliaAA_merecik 🌹

Dipping sauce ni sedap dimakan bersama Vietnamese Roll, Popia goreng, seafood dan lain2.Asal : Vietnam#cppassport

Sorbet ialah hidangan pencuci mulut sejuk beku yang tidak mengandungi bahan tenusu.Ia adalah jus buahan tanpa air. Bahan utama termasuklah puri buahan, jus lemon dan pemanis(gula/madu atau gula sirap)Inspirasi resipi sis @gula_apong🌹🌎 NegaraHurufI -Iran-Resipi 5/7 #cppassport

Ubi keladi direbus; kemudian dimakan dengan sos telur. Sos Telur atau ‘Egg Sauce’ adalah antara hidangan yang menggunakan telur di NigeriaSos Telur Versi Nigerians adalah gabungan telur dengan buah tomato, lada putih, bawang, minyak masak dan kiub perasa ayam. Ada tambahan sayuran mengikut seketa masing2; dalam hidangan ini ditambah capsicum hijau,Di Nigeria, sos telur selalunya dimakan dengan ubi keladi(yam) sebab itu kadang2 ia dikenali sebagai ‘sos ubi keladi’🌎 NegaraHurufN-Nigeria-Resipi 1/11#cppassport

Sorbet ialah sejenis pencuci mulut sejukbeku yang tiada bahan tenusu; tidak seperti ais krim.Ianya sejuk dan menyegarkan bila dimakan diantara dua hidangan ataupun bila2 masa waktu panas.Pitaya Sorbet ini merupakan pencuci mulut Vietnamese yang popular kerana Vietnam adalah negara pengeluar paling banyak buah pitaya/buah naga atau Dragon fruit.Gabungan rasa isi warna merah jambu pitaya dengan kalamansi (limau kasturi) yang masam, serta gula , menjadikannya sedap dan halus teksturnya.Dibiarkan semalaman di dalam peti ais dalam ruang sejuk beku(frozen); keesokan harinya bila hendak menikmati; keluarkan dahulu dan biarkan sekejap (10minit) ; barulah ia boleh di ‘scoop’ untuk dinikmati.Inspirasi resipi @ archanaskitchen#cppassport

Inspirasi resepi daripada cookpadies @najwanik.Akak guna sos cili Thai yang akak buat untuk cabaran Masak Apa Homemade baru-baru ni.Tak masak dah, just bancuh dengan air panas.Penggunaan tepung jagung pun akan skip sebab masa buat sos hari tu dah buh tepung jagung. Jadi sos tu memang dah pekat.

Asinan terbit dari perkataan asin atau masin/ salty. Asinan Rambutan adalah satu hidangan yang sangat berperisa kerana gabungan rasanya yang unik: masin, manis, pedas dan masam!Boleh dibuat dari beberapa jenis buah dan sayuran; snek jalanan (street snack) ini sangat popular dalam kalangan masyarakat tempatan Jakarta dan Bongor.Mirip jeruk kalau di Malaysia; asinan ini melalui proses penjerukan, tetapi tidak menggunakan cuka; sebaliknya menggunakan asam boi, jus limau kasturi, dan cili.Dimakan begitu sahaja ataupun bersama sos pedas dan dinikmati sejuk dihari yang panas. So yummy!Inspirasi resipi :Aseanfoodnetwork 🌹#cppassport

Terdapat banyak pilihan buah untuk dijadikan jus. Asam boi pula, jika ditambah kedalam jus buah selalunya memberikan rasa masam masin yang menyebabkan jus buah lebih punchy dan segar diminum.Jom cuba resipi jus nanas segar inspirasi @yatiefy 🌹Resipi 253/2022

80/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1473 #pejuang2kresipi❤️Ramadan Battle❤️#TeamLauk #TeamBerbukaResipi ni inspirasi daripada Tiktok Mai Vo. Dia ni berasal dari Vietnam dan kini menetap di Malaysia. Dia buat Sos Pencicah Menggoda aka Air Asam Ala Vietnam (ni hakak yang bagi nama 😆) untuk makan dengan daging bakar dan ulam-ulaman. So hakak pun follow je. Tapi just bakar ikan sardin dan rebuih pucuk ubi jela. Jadilah resipi ringkas untuk iftar hari ke6. Secara jujurnya sos pencicah ni sangat sedap. Recommend untuk korang cuba juga 🤤

Sos pencicah ini boleh di makan bersama Vietnam Roll.

Tips nak bagi anak² makan sayur ni la cara yg sesuai...mmg repeat setiap minit dia buka tudung saji😁Sos dia pula CheTa buat tak pedas sangat soo ank² mmg boleh makan,mmg dia orang sukakan makan vietnam spring rolls ni sbb ade crab stick dlm tu...nak letak udang pun boleh,tapi kami cuma ada crab stick je..jadi guna bahan yg ada je la😅

🌏Negara Huruf ‘S’ Ke-3/27- South Korea 🇰🇷 Resipi Ke-3/27‘Spicy Stirfried Fish Cakes’ (eomuk-bokkeum)Hidangan sampingan (side dish) untuk makan tengahari yang popular di Korea.Gabungan rasa pelbagai iaitu manis, pedas, masin yang sangat sesuai dimakan dengan nasi.Fishcake yang digoreng pedas ini menyempurnakan rasa nasi apabila dimakan bersama.Rupa2nya kebanyakan budak2 Korea sukakan hidangan ini, selalunya diletak didalam dosirak (lunch-box/bento/makanan bungkus)Inspirasi resipi maangchi.com🌹#cppassport

Rasa bawang putih, pedas, aromatik dengan tekstur rangup yang enak, cendawan enoki rasanya luar biasa apabila dikukus dengan sos bawang putih. Untuk kukus enoki hanya mengambil masa 4 minit sudah memadai kerana enoki sememangnya cepat masak. Memang sedap😋 #DemiMasaEnokiJom kita masak sis Ziana Chesaad@limited_edition 🌹Resipi 456/2022

Bila ada ikan siakap, biasalah mesti nak buat masakan Sweet Sour. Sekarang lebih mudah, ada dijual pes atau sos khas untuk masak sweet sour.Tapi jika tak ada, masih boleh memasak hidangan lauk ini. Hanya masukkan sos tomato dan sos cili, hasilnya masam manis tetap ada.Sayuran pula bergantung kepada apa yang ada didapur. Jangan hanya sebab tak ada tomato buah, kita tak jadi nak memasak menu ini🤗. Mesti bijak sesuaikan bahan yang kita ada💪Inspirasi resipi @cook_ideaMun 🌹

Setiap kali saya berkunjung ke Thailand,saya pasti mencari hidangan yang pedas-pedas.Paling saya suka adalah sotong atau kerang bakar yang dicicah bersama sosnya.Saya mencuba buat sosnya sendiri.Walaupun mungkin bahan-bahan dan cara tidak sama,tapi rasanya tidak mengecewakan.

Ikan merah dan ikan jenahak ialah antara contoh2 ikan yang sedap dimasak sup. Enak dihirup panas2 dengan nasi putih. Sup yang sesuai untuk Ibu berpantang🤗Inspirasi resipi @Uchu 🌹🌹Resipi 81/2022

#goldenapron2020 #merdeka2020Harini saya nak kongsikan resipi dari air tangan isteri saya iaitu thai seafood dipping sauce. Biasa saya makan seafood dgn sos thai beli kat pasar je. Tak sngka pula sos yg isteri saya buat ni sampai meleleh air mata dibuatnya. Pedas betul tapi sedap! Bagi yg tak makan pedas, boleh kurangkan kuantiti cili, ikut tahap kepedasan anda. Dipping sauce ni sesuai dimakan dgn apa jua jenis seafood.. semalam saya try makan dengan kerang rebus. Padu betul. Belum try lagi cicah dengan daging bakar. Meleleh air liur sambil menaip ni 😂Apa pun saya tiada gmbr yg cantik untuk snap gambar sos ni sebab buat pada waktu malam. Cahaya lampu tidak membantu. Ini je yang saya mampu. Ok lah ini la resipi sempena bulan kemerdekaan 2020 ni. Selamat mencuba!

MinSha tak boleh move on dengan resipi ni. Asalnya sos ni dari resipi Admin Vietnam, Emily Luu @Emilys_pallete15.MinSha olah guna bahan yang ada. Memang mantul habis berdepeh-depeh bak kata @GoodFellas 🤣.Kalau bukan pengamal keto boleh guna gula biasa ya. Jom Cooksnap!!