Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले स्टफ़िंग बनाने के लिए एक पैन में थोड़ा तेल डालें फिर उसने जीरा डालें जीरा खिल जाने के बाद प्याज़ डालें और उसे पकाएं फिर उसमें कैप्सिकम डालें उसे थोड़ा पकड़ाई फिर मकाई डालें नमक डालें अदरक मिर्च और लहसुन की पेस्ट डालें और अच्छी तरह से पकाएं फिर उसमें मसाला करें लाल मिर्च चाट मसाला अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाने फिर उसमें कसूरी मेथी दाने अच्छी तरह से मिलाने फिर उबला हुआ आलू कोस मैच करके इसमें डालें अच्छी तरह से मिला ले
- 2
फिर से पुदीने के पत्ते और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिला है और पनीर डालें चीज़ डालें फिर अच्छी तरह से मिलाने थोड़ा नमक डालें अब इसको ठंडा करें
- 3
उड़द के पीले मसाला पापड़ ले एक बाउल में पानी ले उस पापड़ को पानी में डालें भिगोए फिर उसको प्लेट में लेकर उसमें सर्फिंग भरे पहले साइड से फोल्ड करें कि नीचे से फोल्ड करें और उसका रोल बनाने आप चाहे तो इसमें बड़े वाले पापड़ ले सकते हैं मेरे पास छोटे थे इसलिए मैंने वह लिए और धीरे से जारे में डालकर गर्म तेल में झारा डालें और उसे धीमी आंच पर उसे तले
- 4
अब कुर्सी सर्विंग प्लेट में डालकर केचप के साथ कट करके सर्व करें ऊपर पुदीने के पत्ते गार्निश करें ये एकदम जटपट बन जाए ऐसे पापड़ के रोल है खाने में बहुत ही अच्छे लगते हैं और लाजवाब हैं तो जरूर ट्राई करें मेरे घर में सब को बहुत ही पसंद आते हैं
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