Ayam Bumbu Lodho

Mak Sri Channel
Mak Sri Channel @mak_sri_channel

Hai hai haiii
Apa kabar bunda
Hari ini saya akan berbagi resep Ayam bumbu lodho. Jangan lupa recook ya bunda karna insyaallah rasanya lezatnya bangettt rekomended deh pokoknya.

Oiyaa teman-teman juga bisa mengunjungi YouTube saya *Mak Sri Channel* untuk melihat berbagai macam resep baik itu masakan harian Sampai masakan yang sedang viral, ada juga resep kue dll

#ayambumbulodho
#ayambumbulodo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam
  2. 2 SdmGula merah
  3. 1 ukuran kecilSantan instan
  4. secukupnyaKecap
  5. Bumbu halus
  6. 15Bawang merah
  7. 10Bawang putih
  8. 1 sdtMerica bubuk
  9. 8 butirKemiri
  10. 1 sdtJinten
  11. 1 sdtKetumbar
  12. 1 ruasKunyit bakar
  13. 5Cabe keriting
  14. 1 ruasKencur
  15. Bumbu Cemplung
  16. 7 lembarDaun Salam
  17. 4 lembarDaun jeruk
  18. 2 ruasLengkuas
  19. 12 bijiCabe rawit
  20. 2 batangSereh

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama panggang dulu ayamnya.

  2. 2

    Lanjut kita bikin bumbunya.
    Haluskan "Bumbu Halus" boleh di blender atau pun di uleq silahkan. Kalau saya lebih memilih diblender

  3. 3

    Tuang bumbu halus + bumbu Cemplung kedalam wajan, gongso bumbunya sampai kadar airnya menyusut

  4. 4

    Lalu tambahkan minyak secukupnya. Masak sampai bumbunya matang dan mengeluarkan aroma harum.

  5. 5

    Setelah bumbu Mateng tambahkan air secukupnya + gula merah + garam + gula pasir + kaldu bubuk ayam + penyedap rasa (micin) sesuai selera. Tunggu sampai airnya mendidih

  6. 6

    Setelah bumbu mendidih masukkan ayam yang sudah dipanggang. Pastikan semua bagian ayam masukkan kedalam bumbu.

  7. 7

    Diamkan beberapa saat hingga bumbu-bumbu menyerap kedalam ayam.

  8. 8

    Setelah kuah bumbu menyusut, masukkan santannya kedalam kuah bumbu.

  9. 9

    Nah bagi bunda yang suka pedes nih boleh dicemplungi cabe utuh nih biar tambah pedes.

  10. 10

    Ayam bumbu Lodho sudah siap di sajikan. Jangan lupa sajikan Dengan nasi putih hangatnya ya bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Listensripatmamaulani Maulani
Listensripatmamaulani Maulani @cook_37860646
Mak Sri ,boleh ndak ayamnya di goreng ndak di panggang🙏🤗
Masak Hari Ini
Mak Sri Channel
Mak Sri Channel @mak_sri_channel
pada

Resep Serupa