Arroz chino con huevo

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU

Este fin de semana, los niños se encapricharon y quisieron pedir take-out chino a fuerzas. Yo por un lado sentí alivio porque me ahorraba una cocinada, pero luego, al ver todo el arroz chino que sobró, pensé "y ahora qué hago???"
Pues nada, que hice un desayuno que no sólo fue fácil y rápido, sino que quedó buenísimo!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 tazasarroz chino (lo que haya sobrado de alguna comida anterior)
  2. 1pechuga de pollo asada y cortada en tiras
  3. 4huevos
  4. 2 cdtascrema para batir (heavy cream)
  5. al gustosalsa de soya
  6. Para servir (opcional)
  7. al gustoketchup

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén grande, poner a calentar el arroz con el pollo cortado en tiras a fuego medio. Sazonar con salsa de soya al gusto.

  2. 2

    Mientras tanto, batir los huevos con la crema hasta que aparezcan burbujitas en la superficie.

  3. 3

    Agregar el huevo a la sartén y cocinar removiendo para que todo se combine parejo.

  4. 4

    Y ya! Cuando el huevo termine de cuajar, servir y, si se desea (a los niños en casa les encantó) acompañar con ketchup.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Muy buena idea para reciclar el arroz y un desayuno súper original!

Escrita por

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler nació en Praga, Checoslovaquia. Ha vivido en la Ciudad de México, Los Ángeles y Berlín.Es guionista para cine y televisión. Fundador de Piroquinesis Media.Traductor de siete idiomas: español, alemán, inglés, italiano, francés, portugués y checo.Conferencista y consultor creativo; experto en hundir icebergs.Chef amateur.blog: https://piroquinesis.wixsite.com/hometwitter: @schoelerinstagram: cortesschoeler
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