韭菜炒豆乾

Boaaa
Boaaa @2seafood_tw

很簡單的小炒,卻是非常經典的美味🖤

#好料日記

韭菜炒豆乾

很簡單的小炒,卻是非常經典的美味🖤

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預備食材

12分鐘
2人份
  1. 韭菜1小把(切段
  2. 豆乾2至5塊(切片
  3. 末1小匙
  4. 食用油1大匙
  5. 鹽適量
  6. 黑胡椒粒適量(可略)

料理步驟

12分鐘
  1. 1

    熱油後先將豆乾兩面煎至金黃並取出

  2. 2

    同一個鍋子內加入韭菜快速翻炒(可適時補油,這樣韭菜炒起來才會香且硬挺,然後千萬不要炒太久,以免韭菜軟掉)

  3. 3

    將豆乾回鍋與韭菜一起快速翻炒,最後再加入蒜末拌勻,撒點鹽及黑胡椒調味,即可盛盤上桌

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