Gulai babat daging

Linda Yani
Linda Yani @linda_yanii

Alhamdulillah dapet daging kurban, ada babatnya
Babat nya langsung digulai + dikasih sedikit daging ya biar ntaap.

Gulai babat daging

Alhamdulillah dapet daging kurban, ada babatnya
Babat nya langsung digulai + dikasih sedikit daging ya biar ntaap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grbabat
  2. 100 grdaging sapi
  3. secukupnyaSantan
  4. Pisahkan santan perasan pertama (kental) dn perasan ke 2 (encer)
  5. 1 sendok makanbumbu campur jadi (kunyit, jahe, Lengkuas)
  6. 4Bawang merah
  7. 2Bawang putih
  8. 1Kemiri
  9. secukupnyaMerica
  10. 1 sdmKetumbar
  11. sesuai seleraCabai
  12. 3 helaiDaun jeruk
  13. 1 BatangSerai
  14. 10 buahCabai rawit
  15. Gula merah
  16. Garam
  17. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus babat dan daging terlebih dahulu -+ 30 menit

  2. 2

    Sambil nunggu sambil siapkan bahan bahan.
    Haluskan bumbu bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, kemiri)
    Setelah halus campurkan bumbu campur jadi kunyit, jahe,lengkuas dan merica saya pakai ladaku. Blander kembali sampai tercampur.

  3. 3

    Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan serai tunggu hingga harum

  4. 4

    Masukan babat dan daging yang sudah direbut aduk aduk dan masukan santan encer. Tambahkan garam, p nyedap rasa, dan gula merah.
    Masak hingga bumbu meresap dan surut.

  5. 5

    Seletalah surut tambahkan santan kental dan cabai rawit, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linda Yani
Linda Yani @linda_yanii
pada

Komentar

Resep Serupa