Ini versi rendang yang simple. Ga pake kelapa sangrai. Buat empukkin daging aku pake nanas. Sumber resep dari catatan resep yang pernah aku tanya ke emak.

Suamik pengen sahur pake rendang cenah , okeylah!

Masih seputar keiritan mamak-mamak yang suka makan makanan fancy, tapi suka meringis liat nota kalau makan di resto karena emang makan musti sekeluarga (note : anak 3 doyan makan, suami doyan banget makan, si istri paling doyan makan) terus rasanya cukup biasa. Makanya lebih sering ngutak ngatik dapur ketimbang keliling nyari warung. Yang ini rasanya cukup aduhai membelai lidah. Dipadukan dengan daun singkong muda rebus dan sambal ijo. Nasi bakalan terkuras. Selamat mencoba ya buibu, mudah-mudahan cocok.

Bikinnya sehari untuk santai sebulan, clue nya bawang-bawangan. Ada bumbu dasar, ada kaldu bubuk. Kayaknya rendang ..bumbu dasar merah, bumbu dasar putih, kaldu bubuk, dan bisa disimpan untuk satu bulan, malah bisa lebih...😀#RamadanCamp_Misi3Simpan dalam wadah tertutup, dibagi-bagi jumlahnya sesuai kebutuhan, ini untuk memudahkan dalam memanaskan dan menyajikan sesuai kebutuhan.Membuat rendang sekarang tidak sulit, semua bahan sudah tersedia di pasar, tinggal cemplung-cemplung saja..yang dibutuhkan kesabaran untuk selalu mengaduk rendang supaya tidak gosong dan matang nya merata.Bahan-bahan nya santan murni sudah tersedia di pasar, santan murni adalah santan perasan pertama yang tidak ditambahkan air, lalu bumbu-bumbu nya beli di abang jualan bumbu, untuk 1 kg daging sudah ada takarannya. Bawang putih, bawang merah, cabe giling, laos, jahe, ketumbar, merica dan rempah daun-daun lainnya seperti daun kunyit, daun salam, daun jeruk , serai.Dalam memasak rendang tidak sekali jadi ya bun, kalau sudah jadi kalio arti nya rendang sudah bisa dimakan, istirahat dulu, dilanjutkan memasak dengan penuh kesabaran, api kecil dan diaduk pelan supaya bumbu tidak lengket di dasar wajan.Dicoba deh bun , akan berasa puas banget kalau kita bisa menaklukkan rendang ini.Keluarga tentunya sangat senang kalau bunda sudah bisa mengolah rendang.Lamak bana!Selamat mencoba!#PejuangGoldenBatikApron#Pekanposbar#RamadanCamp_Misi3#cookpadcommunity_jakarta#rendangpadangSumatera Barat

Stock daging kurban masih banyak di kulkas... sempet bingung mau masak apa.... dan request si kakak adalah rendang... okelah meluncur ke pasar mencari pelengkapnya 😂

Ceritanya di kulkas masih ada stock daging dan paksu request minta dimasakin rendang. Berhubung saya mau yang praktis dan yang ada dirumah saja untuk bahan2 bumbunya jadi masaknya menggunakan santan kemasan ( sy pakai Rosebrand 200 ml ).

Dulu saya paling malas membuat rendang karena sepertinya pembuatannya ribet. Tetapi sekarang rendang ini jadi resep andalan saya karena pembuatannya yang simple dan harum kelapa yang menambah selera.Tips: kalau ingin rendang yang berwarna lebih gelap, tidak perlu menggunakan kunyit.- Gunakan santan kelapa asli, jangan santan instan karena santan asli akan menghasilkan minyak kelapa yang menambah aroma khas rendang.- Pemberian garam di awal jangan terlalu asin karena rendang akan menjadi lebih asin setelah santan menyusut.

Dapat daging dari mertua bingung mau olah apa,kepikiran rendang...langsung eksekusi..

Alhamdulillah sajian yang satu ini cocok sebagai pilihan menu untuk lebaran nanti. Seneng banget bisa bikin rendang yang mantep dengan bumbu buatan sndri yang masih fress. Sengaja saya buat tidak pedas supaya anak-anak bisa ikut makan. Mari dicoba yuk bundsay Source resep: dapur Vy terima kasih inspirasinya ya Bund 🤗Berikut tips agar rendangnya sukses :* Air kelapa dipakai agar rasa rendang gurih alami* Santan jangan terlalu encer supaya rendang cepat matang* Daun pelengkap bumbu ikut diblender supaya lebih enakSelamat mencoba ya 😊#Cookpadcommunity_Depok#Berburucelemek_emas