Sop Konro Makasar, Gurih, Dagingnya empuk Walaupun Tanpa Preato

Belva Kitchen
Belva Kitchen @Belvakitchen7

Vidio Lengkapnya kunjungi Youtube Chanel Belva Kitchen ❤

#OlahanDagingQurban
#olahandaging
#dagingsapi
#sopkonro
#supkonromakasar
#supkonromakasar

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgTulang Iga sapi (biaa ditambah jeroan sapi jika suka)
  2. 2 literAir
  3. 100 grBawang Merah (20 - 23 butir)
  4. 15 BtrBawang Putih Ukuran Besar
  5. 1 Sdm MunjungKetumbar (Sangrai)
  6. 1 SdtJinten (Sangrai)
  7. 5 btrKemiri (Sangrai)
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 btrKluwek (Rendam Air panas kemudian saring)
  11. 2 btgSereh (Geprek)
  12. 3 lbrDaun Salam
  13. 5 bijiCengkeh
  14. 1-2 bijikayu manis
  15. 100 grKelapa sangrai (Haluskan)
  16. Garam, Gula, Merica, kaldu sapi (Secukupnya)
  17. Bahan Pelengkap :
  18. Daun bawang
  19. Bawang goreng
  20. Sambal + jeruk nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan,kemudian panaskan air sampai mendidih

  2. 2

    Setelah Air benar2 mendidih masukkan daging sapi, setelah mendidih air rebusan yg pertama saya buang,karna kotor dan kurang sehat dikonsumsi, kemudian beri air lagi 2 liter,tutup dan masak lg selama 15 menit,kemudian stlah 15 menit matikan Api,diamkan lg selama 10 menit jangan dibuka tutupnya,setelah 10 menit nyalakan api lagi selama 15 menit dan setlah itu matikan api,jangan buka tutupnya saat api dimatikan

  3. 3

    Sambil nunggu daging empuk,lanjut menghaluskan bumbu2

  4. 4

    Tumis bumbu sampai kecoklatan lalu masukkan ke kuah daging

  5. 5

    Masukkan keluwek sambil disaring,dan juga beri garam,gula,merica,kaldu sapi sesuai selera, terakhir masukkan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan,masak sampai dbumbu meresap kurang lebih 10 menit

  6. 6

    Siap disajikan bersama Buras atau Lontong lebih afdolnya 🤗,,tambahkan sambal dan jeruk nipis,daun bawang,bawang goreng

  7. 7

    Enjoy..🥰😍🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Belva Kitchen
Belva Kitchen @Belvakitchen7
pada
Mom 3 Child Love Baking & Cooking,,Belajar,dan Bekerja di Belva Kitchen..Semoga Resep yg saya share Bermanfaat dan menginspirasi ya Moms🥰🤗😍Happy Baking 🤗🥰Follow My IG @Belvakitchen7Subscribe My Youtube Chanel Belva KitchenFacebook Lylaadelard
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa