Gà quay tiềm

Bee Trần
Bee Trần @cook_23282001

Nếu có thời gian thì nên làm những món ăn bổ dưỡng thế này cho người thân mình nhé

Gà quay tiềm

2 bếp khác đang định nấu món này

Nếu có thời gian thì nên làm những món ăn bổ dưỡng thế này cho người thân mình nhé

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 congà 1kg3
  2. Đông trùng hạ thảo
  3. Kỉ tử
  4. Hạt sen
  5. Táo tàu, nhãn nhục
  6. Gừng, hành, 3 tép tỏi, 3 củ hành tím
  7. Rượu trắng, nước tương, dầu hào
  8. Gia vị

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Gà rửa sạch. Luộc sơ gà với 1 ít nước và thêm vào nồi 3 muỗng canh rượu+1mcf muối khoảng 15’ rồi vớt gà ra rửa lại với nước lạnh
    Táo đỏ + kỉ tử + đông trùng + hạt sen ngâm rửa sạch để ráo
    Kỉ tử + đông trùng chừa lại 1 ít để trang trí

  2. 2

    Với nồi nước luộc gà thêm tỏi+hành tím(để nguyên tép)+ 4 muỗng canh dầu hào + 4 muỗng canh nước tương + gia vị nêm vừa ăn(đừng nêm đậm quá, thanh vị thôi là được)

  3. 3

    Lấy 1 cái nồi để vừa con gà(có thể cắt gà làm đôi) xếp Táo đỏ + kỉ tử + đông trùng + hạt sen+ nhãn nhục + gừng cắt lát dưới đáy nồi rồi xếp gà lên rồi cho nước luộc gà vào đây nắp lại hoặc bọc giấy bạc cho kín rồi đem nướng

  4. 4

    Ở bước này nếu bạn nào có lò nướng thì nướng lần thứ nhất 220-45’. Lần thứ 2. 230-20’. Nếu gà chưa vàng mở nắp và nướng thêm 5-10’ tuỳ theo gà ở mức nào
    Hoặc bạn cũng có thể nướng gà trước bằng nckd ở nhiệt cao cho gà vàng (không cần nướng chín) rồi đem gà tiềm khoảng 30’ là được

  5. 5

    Hành lá cắt khúc trộn với kỉ tử và đông trùng rồi cho vào gà và thưởng thức
    Có thể ăn với cơm hoặc không

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Bee Trần
Bee Trần @cook_23282001
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự