Arroz carnavalito

Kelly Flores de Santillán 🇵🇪
Kelly Flores de Santillán 🇵🇪 @cook_23961293
Lima Perú

Nombre puesto por mi jiji ya que no sabía qué nombre ponerle. Es muy parecido parecido a un arroz a la jardinera.

Arroz carnavalito

Nombre puesto por mi jiji ya que no sabía qué nombre ponerle. Es muy parecido parecido a un arroz a la jardinera.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. Aceite
  2. 1-2 dientesAjo chancado
  3. Zanahoria y pimiento picado en cuadros
  4. Choclo desgranado y arvejas verdes
  5. Paprika o achote
  6. 4 tzArroz
  7. 4 tzAgua
  8. Plátanos bellacos o maduritos picados en rodajas
  9. Al gustoSal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Hacemos el aderezo. Calentamos el aceite y freímos el ajo chancado.

  2. 2

    Luego de dorar el aderezo, echar la verdura picada como se ve en la foto.

  3. 3

    Echar 1 o 2 cucharaditas de paprika o achiote para pintar el arroz de rojito.

  4. 4

    Echar un poco de agua (del agua que se ha medido para hacer el arroz) para que sancoche un poco la verdura por unos 3 minutos.

  5. 5

    Luego verter todo el agua que quedó, echar el arroz, el plátano picado y la sal. Tapamos y dejamos que cocine por 15 minutos, viendo que no se queme.

  6. 6

    Cuando ya se haya consumido el agua peinar el arroz y tapar para que seque. Una vez haya secado...

  7. 7

    A servir!! :)
    Puedes hacerlo con pollo frito, huevo frito, una ensaladita o como gustes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kelly Flores de Santillán 🇵🇪
Lima Perú

Comentarios

Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
Kelly qué gusto verte después de tiempo aquí, qué felicidad! 🤗 Está excelente tu arroz carnavalito, muy creativo el nombre y la receta, uffff buenasa! 😋 Cuánta creatividad para tu creación, amé el detalle de los plátanos bellacos en el arroz, como son maduritos debe darle un toque de sabor muy interesante, te felicito!! 😊

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