સૌ પહેલાં તેલ માં રાઈ જીરું ને બધાં નો વઘાર કરી તેમાં ડુંગળી સ્લાઈસ ને સાતલી ને એમાં ટામેટાં,આદુની પેસ્ટ બધો મસાલો એડ કરી સાંતળી લો

ઠંડુ થાય એટલે એણે મિક્સી માં ક્રશ કરી પેસ્ટ બનાવી લો.

ત્યારબાદ પેન માં બટર ગરમ કરી એમાં તજ,લવિંગ નાખી ને એમાં પેસ્ટ એડ કરી ને ફ્રાઈ થવા દો.થોડીવાર રહી એમાં પનીર ના ટુકડાં એડ કરી મિક્સ કરો.

પછી એ થોડીવાર ગરમ થાય એટલે એમાં પનીર ખમણી ને સ્પ્રેડ કરી ને ફરી મિક્સ કરો.