Carne a la tampiqueña
Jose De Jesus Mondragon Rodea @mondrA59
Para aquellos días en que se quiere comer algo rico y diferente. #yosoyasi
Carne a la tampiqueña
Para aquellos días en que se quiere comer algo rico y diferente. #yosoyasi
Paso a paso
- 1
En una cacerola hierve los tomates y los chiles, cuando estén cocidos muele junto con el ajo, la cebolla y un poco de sal.
- 2
Sazona a tu gusto la salsa y reserva.
- 3
Asa los nopales y reserva.
- 4
En un sartén con poquito aceite fríe los bisteces de cecina, cuando estén listos retira del sartén y reserva.
- 5
En el mismo sartén donde freíste la cecina, asa un poco las rebanadas de queso por ambos lados y reserva.
- 6
Fríe levemente las tortillas de tal manera que queden suaves para poder doblarlas.
- 7
Calienta la salsa en una cacerola donde quepan las tortillas, cuando esté caliente sumerge una tortilla, doblala por la mitad o en forma de taco y retira de la salsa.
- 8
Repite el paso anterior con todas las tortillas. Guarda la salsa sobrante.
- 9
Forma tu plato con un bistec de cecina, dos nopales asados, dos rebanadas de queso asado y dos enchiladas.
- 10
Decora las enchiladas con un poco de la salsa sobrante y un poco de cebolla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose De Jesus Mondragon Rodea le encantará ver cómo quedó.
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