तुवर दाल रसम बड़ा(tuvar daal rasam vada recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को कद्दूकस कर लेंगे हरी मिर्च बारीक काट लेंगे अदरक को कद्दूकस कर लेंगे इमली को भीगा कर उसका पल्प निकाल लेंगे तुवर दाल को उबाल लेंगे तड़के के लिए कढ़ाई रखेंगे उसमें राई जीरा और कड़ी पत्ता डालेंगे
- 2
फिर उसमें प्याज़ लहसुन अदरक हरी मिर्च को पीस के डालेंगे और 5 मिनट भूनेगे फिर उसने कद्दूकस किया हुआ टमाटर डालेंगे और इमली का पल्प डालें
- 3
अभी मिक्स करेंगे फिर उसमें सूखे मसाले डालेंगे और 5 मिनट भूने गे तेल छूटने के बाद उस में दाल डाल देंगे
- 4
अच्छे से मिक्स करके 5 मिनट उबाल लेंगे और शक्कर डालेंगे और हरा धनिया
- 5
उड़द दाल को अच्छे से धोकर 3 से 4 घंटे में भीगने देंगे फिर पानी निकाल के बारीक पीस लेंगे फिर उसमें नमक हरी में अदरक बारीक काटकर डालेंगे और हरा धनिया अच्छे से मिक्स करके फेटे गे दाल को
- 6
कढ़ाई में तेल गर्म करें फिर उसमें बड़े तलें और धीमी आंच पर लाल होने तक
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