दाल को हल्दी,नमक डालकर उबाल ले।दाल ज्यादा गली भी ना हो कच्ची भी ना हो खड़ी खड़ी रहे।एक कड़ाही में घी गर्म करें।

प्याज की पोस्ट डाले,अदरक लहसुन पेस्ट डालें,गुलाबी होने पर पैसे मसाले डाले, फिर टमाटर की प्यूरी डाले, अच्छी तरह पेस्ट बन जाने पर दाल को डालकर पकाएं।

पक जाने पर इसमें साबुत लाल मिर्च और हींग का छौक लगाकर कसूरी मेथी,गरम मसाला और हरा धनिया डालकर सर्व करें।