Roti Boy ala Rumahan

Kamiltus Sa'ida
Kamiltus Sa'ida @kasih_rafaka

Gak pernah ada bosannya sama roti satu ini, apalagi pas baru keluar dari oven rasanya makiiiiiinnnn bikin nagih 🥰

Roti Boy ala Rumahan

Gak pernah ada bosannya sama roti satu ini, apalagi pas baru keluar dari oven rasanya makiiiiiinnnn bikin nagih 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Roti :
  2. 500 grTepung protein tinggi
  3. 75 grGula
  4. 8 grRagi
  5. 2 grBread improver
  6. 25 grSusu bubuk
  7. 300 mlAir+Kuning telur
  8. 60 grMargarin
  9. 5 grGaram
  10. Bahan Topping :
  11. 125 grTepung Protein sedang
  12. 100 grMargarin
  13. 100 grGula
  14. 1 sachetKopi instant
  15. 50 mlAir
  16. 1/2 sdmPasta moka
  17. 1 btrTelur
  18. Isian :
  19. 150 grKeju parut
  20. 2 sdmGula
  21. 1sdm/35gr Butter/margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering untuk membuat adonan roti kecuali garam. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan susu yg sudah dicampur kuning telur secara perlahan uleni hingga setengah kalis.
    Tambahkan margarin+garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis

  3. 3

    Bagi adonan dengan berat 50gr, bulatkan lalu resting 5menit.

  4. 4

    Pipihkan adonan, beri isian (resep dibagian bawah ya)lalu proofing hingga mengembang 1.5kali lipat

  5. 5

    Topping :
    Campur air, kopi instant, dan pasta moka aduk rata.
    Campur semua bahan, lalu mixer sampai teksturnya crammy. Masukkan kedalam plastik segitiga

  6. 6

    Setelah adonan mengembang, beri topping atasnya. Oven dengan suhu 170' selama 15-18menit sampai matang.

  7. 7

    Isian :
    Mix semua bahan jadi satu

  8. 8

    Roti boy lebih mantap dinikmati selagi hangat2 ya karena teksturnya akan lebih dapat 🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kamiltus Sa'ida
Kamiltus Sa'ida @kasih_rafaka
pada

Komentar

Resep Serupa