Ayam Bakar Taliwang (lombok Grilled Chicken)

Bhams12
Bhams12 @bhams12
Denpasar,Bali🇮🇩
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongdada ayam/ paha ayam (500gr-700gr)
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 3daun jeruk,remas2
  4. secukupnyaMerica,garam,gula pasir, penyedap
  5. 1/2 bungkussantan kara 65ml
  6. 200-300 mlair
  7. Minyak utk menumis
  8. BUMBU Halus:
  9. 3cabe merah besar
  10. 2cabe rawit
  11. sachetTerasi
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1kemiri
  15. 1 ruaskencur
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan grill pan,Panggang ayam mentahnya sebentar, bersama dengan semua bahan bumbu sblm dihaluskan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus..kemudian tumis hingga harum

  3. 3

    Rebus ayam yg sdh dipanggang td,masukan bumbu halusnya, garam,merica,penyedap,gula pasir,serai dan daun jeruk..
    Koreksi rasa, tambahkan santan dan air..biarkan mendidih,
    Rebus kurleb 30menit dg api kecil

  4. 4

    Panggang ayam,olesi2 dengan sisa bumbu yg ada..

    Sajikan dengan sambal/ plencing kangkung dan kacang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bhams12
Bhams12 @bhams12
pada
Denpasar,Bali🇮🇩
🍲🥘🍩🍪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa