Pechuga rellena

Fray Eulices
Fray Eulices @cook_5834224
Córdoba Capital Argentina

Recuerdos 🐻, los mejores recuerdos para una cena

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Ingredientes

40 minutos
2 porciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. 3 tiraspimento rojo
  3. 3 tiraspimento verde
  4. 3 tiraspimento amarillo
  5. 3 tirasmortadela
  6. 3 tirasqueso mozzarella
  7. 1huevo
  8. 100 gramosharina de trigo
  9. sal
  10. pimienta
  11. orégano
  12. romero

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Alistar todos los ingredientes.

  2. 2

    Abrimos la pechuga, no golpear la pechuga como haciendo milanesa, pasar un rodillo suavemente necesitamos los jugos de la pechuga.

  3. 3

    Alistamos la harina, con una pizca de sal, pimienta, orégano y romero, mezclar bien los ingredientes, recordar poca sal porque vamos a usar tocino en la receta.

  4. 4

    Alistamos nuestra pechuga, colocamos primero las tiras de pimento.

  5. 5

    Colocamos las tiras de queso.

  6. 6

    Colocamos las tiras de tocino.

  7. 7

    Enrollar y asegurar con unos palillos e dientes

  8. 8

    Pasamos nuestra pechuga por la harina, debemos asegurar que estés bien envuelto en la harina.

  9. 9

    De esta forma nos debe quedar.

  10. 10

    Pasamos la pechuga por el huevo, previamente bien batido.

  11. 11

    De nuevo volvemos a pasar por la harina.

  12. 12

    La llevamos al horno por 25 minutos a temperatura media.

  13. 13

    Sacamos del horno y pasamos por un sartén con aceite previamente bien caliente, solo lo colocamos en la sartén y le damos un giro.

  14. 14

    Emplatamos. Podemos acompañar con arroz o papas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fray Eulices
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Ingeniero industrial amante de la buena cocina, la preparación de platos es un placer para tener buenos recuerdos y un relajante.
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