Rawon Daging Sapi

Deviama
Deviama @deviama03

Edisi masih punya daging sapi di freezer, terciptalah keinginan utk buat masakan khas jawa timur ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi, iris sesuai selera
  2. 1 batangsereh
  3. 4 lbrdaun jeruk
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 2 ruas jarilengkuas
  6. 4 bhkluwek, ambil isinya lalu haluskan
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyakaldu sapi/masako rasa sapi juga bisa
  10. Secukupnyaair
  11. Minyak goreng utk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 5 siungbawang putih
  14. 8 siungbawang merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdtketumbar Bubuk
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 sdtjinten
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. Bahan pelengkap
  22. 2 batangdaun bawang
  23. Bawang merah goreng (sya skip karna lg kosong)
  24. Secukupnyatauge
  25. Secukupnyatelor asin
  26. Sambal, jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, masukkan daging sapi yang sudah dipotong2.
    Bisa direbus dengan metode 5.30.7 supaya hemat gas, 5 menit rebus, lalu tutup dan diamkan 30 menit, lanjut kembali rebus selama 7 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, lalu minyak untuk menumis di wajan berbeda

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk hingga harum

  4. 4

    Setelah harum, tambahkan kluwek yang sudah dihaluskan, aduk kembali

  5. 5

    Masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, penyedap sapi, masak kembali daging hingga matang dan koreksi rasa

  6. 6

    Angkat dan sajikan rawon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deviama
Deviama @deviama03
pada
masak buat seneng seneng aja sih, masih belajar juga 😉
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa