Pescado con arroz

Andres Rechia
Andres Rechia @cook_231168
Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Fácil y muy Rica manera de incorporar el pescado en nuestra dieta, podes hacerlo con el pescado que más te guste, yo la hice con filette de armado

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1/2morrón rojo
  3. 1/2zanahoria
  4. 2 dientesajo
  5. 4filettes de pescado
  6. 2pocillos de arroz
  7. 6pocillos de agua o caldo caliente
  8. 2 talloscardo cocidos (opcional)
  9. C/naceite, sal, pimienta, pimentón y perejil picado
  10. Jugo de limón
  11. 2 cucharaditascurcuma
  12. 1 cucharaditapimienta negra
  13. 1pocillo de vino blanco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar la cebolla, morrón, zanahoria y el ajo y colocarlos en una olla o sartén, llevar al fuego con aceite y un poco de sal hasta que se transparente

  2. 2

    Agregar el arroz, las 2 cucharaditas de curcuma, la pimienta y el pocillo de vino blanco, dejar un minuto hasta que evapore el alcohol, colocar los filetes de pescado, el cardo en trozos y agregar el agua o caldo

  3. 3

    Cocinar a fuego medio hasta que evapore el líquido, en ese momento ya estará cocido el arroz y el pescado, servir agregando el perejil, jugo de limón y el pimentón, a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Gracias Andrés me cuesta mucho incorporar pescado, soy de Córdoba y todo es freezado, pero me gustó mucho esta versión

Escrita por

Andres Rechia
Andres Rechia @cook_231168
Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

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