Cumi Saos Padang

Name: Cumi Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr Cumi; 1 buah Jagung Manis; Bahan Cuci Cumi:; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah (selera); Bahan / Bumbu Lain:; 2 batang daun bawang; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe (geprek); 1 batang sereh (geprek); 1 buah bawang Bombai; 2 buah Cabe Merah Besar; Secukupnya: garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, bubuk cabe (optional); Saos: saos sambal, saos tomat, kecap manis, soas tiram

R H @momB

Cumi Saos Padang

R H @momB

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

750 grCumi
1 buahJagung Manis
Bahan Cuci Cumi:
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
6 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit merah (selera)
Bahan / Bumbu Lain:
2 batangdaun bawang
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe (geprek)
1 batangsereh (geprek)
1 buahbawang Bombai
2 buahCabe Merah Besar
Secukupnya: garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, bubuk cabe (optional)
Saos: saos sambal, saos tomat, kecap manis, soas tiram

Cara Membuat

1

Bersihkan Cumi lalu diamkan selama 10mnt dengan garam dan perasan jeruk nipis, bilas kembali hingga bersih lalu goreng sebentar dgn minyak panas (sekitar 1-2mnt, kl kelamaan bisa alot)
2

Siapkan semua bahan2 halus dan bahan lain
3

Rebus jagung hingga matang, sisihkan
4

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sebagian bawang bombai, sereh dan daun jeruk
5

Tambahkan air, lalu masukkan secukupnya garam, merica bubuk, gulpas, cabe bubuk (optional) dan kaldu bubuk.. tambahkan bahan saos aduk merata hingga mendidih koreksi rasa
6

Masukkan jagung aduk merata kemudian masukkan cumi aduk hingga mendidih lalu masukkan daun bawang, sisa bombai dan cabe merah besar.. koreksi rasa
7

Aduk merata sebentar, angkat..

Putri Kurniasari dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

R H @momB

pada 29 Juli 2021 07.32

Komentar

Resep Serupa

Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

Biasanya saya kalo masak cumi asin ditumis cabe ijo atau disambal. Sekarang coba dikuahin saos padang. Sebenernya kalo masak cumi yang berkuah seperti asam manis dll, lebih cocok cumi basah, karena gak ada saya coba pake cumi asin ternyata enak juga. Jangan lupa cuminya direndam air panas dulu supaya tidak asin. Untuk bumbunya saya coba versi iris lebih praktis, boleh juga kalo cabai dan bawangnya diulek baru ditumis.#pekan_padang#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019

Amel Karmachameleon
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

gegara kemarin waktu camp ada temen masak ini , jd suami request juga .. heheThanks firda sdh menginspirasi ..

lienahp
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

Nila Cooking 🍽
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

rahmasuperiot
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

Happy Monday mom's...Hari ini menunya Seafood ala resto😄Alhamdulillah..Meskipun penuh perjuangan mencari cumi🦑 karna warung deket rumah ga' ada jual 🦑🦑.

👑 RatuMas
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

Udah lama ga masak cumi basah 😌

Bubun Z
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

Z'Kitchen
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

Source:Tungkuhitam

Anggraini Oktora
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

Monggo dicoba resepnya, aman no mecin-mecin. Simpel bahannya. Gampang buatnya. Enak rasanya 😋

Nan Sap
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

chusnulliyna
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

Mama Shelma
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang

Muliya Dwi Yuldani

Rekomendasi Resep Lainnya