Kebab Roti

Desyane Putri
Desyane Putri @anedesyane
Bandung

Kebetulan di rumah masih ada sisa daging sapi bekas kurban, dan ada stock sayuran juga. Daripada sayurannya keburu layu dan daging sapinya mubazir, aku coba bikin kebab dengan memakai roti tawar sebagai pengganti kulit kebabnya. Rasanya mirip banget! Cocok nih buat menu sarapan, cemilan sore, ataupun bekal ke kantor.
#DiBuangSayang #PosbarIdaman

Kebab Roti

7 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan di rumah masih ada sisa daging sapi bekas kurban, dan ada stock sayuran juga. Daripada sayurannya keburu layu dan daging sapinya mubazir, aku coba bikin kebab dengan memakai roti tawar sebagai pengganti kulit kebabnya. Rasanya mirip banget! Cocok nih buat menu sarapan, cemilan sore, ataupun bekal ke kantor.
#DiBuangSayang #PosbarIdaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1-3 orang
  1. 3-4 lembarroti
  2. 1/2 siungbawang bombay
  3. 100 grdaging sapi
  4. 3 lembardaun selada
  5. 2 buahmentimun
  6. 1 buahtomat ukuran kecil
  7. secukupnyaMinyak
  8. Bumbu marinasi
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmerica putih/hitam
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtjinten bubuk
  13. Pelengkap
  14. secukupnyaSaus sambal/saus tomat
  15. secukupnyaMayonaise/sour cream

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong daging kecil-kecil lalu beri bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan sekitar 10-15 menit.

  2. 2

    Jika tidak ada daging sapi bisa diganti dengan daging ayam/sosis/smoked beef, dan untuk yg vegetarian bisa diganti tempe atau tahu. Kalau memakai sosis/smoked beef di skip saja ya tahap marinasinya, langsung tumis saja dan saat ditumis tambahkan bumbu marinasi (kecuali garam). Tapi jika memakai daging ayam/tahu/tempe harus tetap dimarinasi supaya bumbunya meresap

  3. 3

    Iris kecil sayurannya, dan bawang bombay di iris tipis memanjang

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak lalu tumis dagingnya

  5. 5

    Setelah dagingnya setengah matang lalu masukan bawang bombay. Masak hingga matang dan usahakan tekstur bawang bombaynya tetap renyah ya (jangan terlalu layu). Jika sudah matang lalu sisihkan dahulu

  6. 6

    Potong bagian pinggiran roti tawar

  7. 7

    Pipihkan roti tawar dengan menggunakan rolling pin/gelas/botol kaca

  8. 8

    Taruh isian kebab (daging, sayuran, saus, mayonaise) di bagian sisi roti tawar. Jangan terlalu penuh menaruh isiannya karena nanti akan susah digulung

  9. 9

    Gulung roti tawar. Untuk merekatkan bagian ujungnya bisa memakai margarin

  10. 10

    Siapkan teflon lalu panaskan sedikit minyak (bisa juga memakai margarin). Lalu panggang kebab rotinya

  11. 11

    Siap disajikan

  12. 12

    Tips: sebaiknya untuk isian kebab dipotong berukuran kecil ya supaya tidak sulit saat digulung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desyane Putri
Desyane Putri @anedesyane
pada
Bandung
"No one is born a great cook, one learns by doing"Instagram: @anedesyane
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa