Bizcocho de plátano y yogur

Esther Alonso
Esther Alonso @Alma_maes
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Ingredientes

1 h 30 min
8 raciones
  1. 1yogur de plátano o natural
  2. 3 medidasyogur de harina o avena
  3. 2 medidasyogur de azúcar
  4. 1 medidayogur de aceite
  5. 3huevos grandes
  6. 2plátanos maduros
  7. 1 sobrelevadura

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Precalentar el horno 10 minutos

  2. 2

    Echamos en un bol los huevos y los batimos

  3. 3

    A continuación añadimos el azúcar, el yogur y el aceite y seguimos batiendo hasta que el azúcar esté integrado

  4. 4

    Después le agregamos el plátano puedes triturarlo y agregarlo a la mezcla o partirlo en rodajas y agregarlo después de mezclar la harina

  5. 5

    Le agregamos la harina y la levadura mejor si la tamizamos, batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

  6. 6

    Precalentar el horno 10 minutos

  7. 7

    Vertemos la mezcla en un bol preparado para horno engrasado previamente con mantequilla o aceite

  8. 8

    Deja que se hornee unos 35 minutos temperatura 200. Cómo depende de la potencia del horno yo lo he tenido que poner 45 a 230. He preparado algunas Magdalenas que a los 20 min los he sacado.

  9. 9

    Comprueba que el bizcocho está listo pinchando el centro con un palillo. Si sale limpio, ya Está listo, pero si sale con un poco de masa, deberás dejarlo unos minutos más.

  10. 10

    Puedes decorar tu bizcocho o azúcar glass, canela o chocolate.

Reacciones

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Comentarios (2)

Amparo
Amparo @xiriavon
Hoy lo preparé pero con menos azúcar… te comentaré

Escrita por

Esther Alonso
Esther Alonso @Alma_maes

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