Bizcocho de chocolate y plátano
#mirecetario
Bueno en mi pueblo son muy típicos los bizcocho de todo tipo y maneras. A mi este me trae especialmente muchos recuerdos muy buenos. Lo he hecho muchas veces para reuniones con la familia, reuniones con amigas , celebraciones de cumple y mil cosas más..... Unas veces le pongo unos ingredientes y otras veces los cambio , pero el resultado es que todo el mundo queda encantado con mis bizcochos, yo creo que me invitan para que les lleve uno...jajajaja
Este especialmente lo hacia mi abuela con trocitos de chocolate porque antes no había estas perlitas, ni tantas tonterías como hay ahora. Pero le quedaba riquísimo y no duraba ni una tarde..jeje
Deseo que os guste tanto como a mi familia y amig@s!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo he utilizado un molde de corona y lo he engrasado bien por el fondo y las paredes con mantequilla y espolvoreado con harina. Precalentar el horno a 180 ºC. Tamizar la harina con el cacao, la pizca de sal y la levadura, sobre un cuenco o plato hondo.
- 2
Ponemos en un cuenco el azúcar, con el aceite. Batir, mejor con varillas eléctricas, hasta que se que se obtenga una mezcla cremosa. Vamos incorporando los huevos de uno en uno y sin dejar de batir hasta que estén completamente integrados.
- 3
Pelar los plátanos, retirarles la hebras, aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré fino y agregarlo a la preparación anterior, batir bien. Añadir la mezcla de harina, cacao y levadura, poquito a poco removiendo con una espátula.Incorporar las pepitas de chocolate y mezclar (yo antes las he pasado por harina, para que queden más esparcidas por el bizcocho).
- 4
Vierte la masa preparada en el molde engrasado y cocer el bizcocho unos 40 minutos, (según horno), yo lo he dejado 5 minutos más con el horno apagado. Siempre comprobamos con un palito que este bien echo.
- 5
Sacar del horno y dejar templar. Desmoldarlo sobre una rejilla y deja que se enfríe completamente. Pasar el bizcocho a una fuente y espolvorear con azúcar glas. https://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/08/bizcocho-de-chocolate-y-plátano.html
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