Gulai ikan kembung

Luluk wulandari
Luluk wulandari @Pawonmamafasya

Bosen ikan kembung goreng sambal lalapan akhirnya bikin gulai biar beda..hehe

Gulai ikan kembung

Bosen ikan kembung goreng sambal lalapan akhirnya bikin gulai biar beda..hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 6 ekorikan kembung
  2. 5 siungBawang merah
  3. 2 siungBawang putih
  4. 7Cabe rawit merah
  5. 3Cabe keriting merah (saya tdk pake karna kehabisan)
  6. 1/2Kemiri
  7. 1 sdtKetumbar
  8. 1 ruasJahe
  9. 1 ruasLengkuas
  10. 4 lembarDaun jeruk
  11. 2 lembarDaun salam
  12. 1 ruasSereh (saya tdk pake krna ga ada ya bun)
  13. 1 ruasKunyit
  14. 1 genggamDaun kemangi
  15. 1 sdmGaram
  16. 1/2Gula jawa ukuran kecil
  17. 1/2 sdtPenyedap rasa
  18. 1 literSantan
  19. Bumbu marinasi ikan
  20. 1 sdtKetumbar
  21. 1/2Kemiri
  22. 2 siungBawang merah
  23. 1 siungBawang putih
  24. 1 ruasJahe
  25. 1 sdmCuka
  26. 2 sdmGaram
  27. 1 sdtPenyedap rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ulek bumbu marinasi lalu guyur ikan dgn bumbu dan air cuka lalu rendam 15-30 menit trgantung marinir garamnya banyak ngk (saya kasih garam lebih banyak biar kerasa asin)

  2. 2

    Goreng ikan sampai matang (saya lumayan kering biar nnti klo di masak pake santan ga lembek bgt tp trgantung selera masing2 ya bun?)

  3. 3

    Setelah selesai goreng lanjut tumis bumbu ulek gulai sampai kering/matang

  4. 4

    Guyur tumisan bumbu pake santan sampai mendidih,, aduk terus jgn sampai santan pecah

  5. 5

    Jika sudah mendidih lanjut masukkan ikan goreng, biarkan sebentar lalu masukkan juga daun kemangi,, koreksi rasa dan matikan kompor

  6. 6

    Gulai ikan kembung pun sudah siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luluk wulandari
Luluk wulandari @Pawonmamafasya
pada

Komentar

indriww
indriww @inxpie
Bun ini yg bumbu ulek gulainya yg mana aja yaa?

Resep Serupa