Sơ chế rau củ, cắt thành hạt lựu nhỏ để khi gói nhân sẽ bỏ được nhiều

Bắt 1 cái chảo nóng bỏ một ít dầu để xào các loại rau củ sau đó bỏ các gia vị như hạt nêm, dầu hào, nước mắm, đường, hành lá. Xào đến khi rau củ được chín đều

Đến phần vỏ bánh : cho bột vào tô, bỏ từ từ nước sôi vào (phải là nước sôi nếu không bột sẽ bị hư). Vừa bỏ nước vào vừa trộn bột cho đến khi bột thành một khối nguyên không dính tay sau đó bọc bằng màng bọc để tránh bột bị khô khi để bên ngoài
Lưu ý : cho nước sôi vào từng ít tránh bột bị khô hoặc nát

Ngắt 1 phần bột nhỏ, lăn tròn cho miếng bột được mỏng, cho rau cũ đã xào trước đó vào giữa, gấp đôi miếng bột lại, dùng tay vuốt chặt mép bột để có hình bán nguyệt

Bắt nồi nước sôi thêm tí dầu ăn vào, để bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên là chín
Vớt ra rồi để vào tô nước lạnh sau đó bày ra dĩa

Pha nước chấm : 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 8 muỗng nước lọc, 1/2 quả chanh. Nếu có thể ăn cay được thì cắt thêm vài trái ớt