Paso a paso
- 1
Primero lavas y retiramos el exceso de sal de las tripas, reservamos.
- 2
Preparamos los ingredientes para realizar el chorizo argentino.
- 3
Colocamos en la licuadora las piezas de carne, comenzamos a licuar un poco hasta que el tocino comience a separarse un poco.
- 4
Añadimos todas las especias y de igual manera volvemos a licuar, por último agregamos el vinagre o vino tinto.
- 5
Vaciamos la carne en un recipiente.
- 6
Para comenzar a rellenar las tripas lo primero que haremos será colocar el embudo dentro de la tripa, comenzamos a rellenar.
- 7
Una vez rellena realizamos un nudo en ambos extremos, hacemos el mismo procedimiento para el resto de las tripas.
- 8
Para nuestro chiripan lo que haremos será picar finamente el cilantro junto al orégano, la parte verde del cebollín y el ajo.
- 9
Ponemos previamente a calentar una sartén y en ella, sin ningún tipo de aceite, colocamos el chorizo, cubrimos con una tapa y dejamos cocinar.
- 10
Mientras se cocina la carne, en un bowl realizamos una mezcla espesa, mezclamos el cilantro, cebollín, orégano y ajo, junto al aceite, vinagre y jugo de limón.
- 11
Este paso es opcional, a nuestra pieza de pan untamos un poco de mayonesa y mostaza, después calentamos en una sartén con un poco de aceite.
- 12
Sobre la pieza de pan colocamos la mezcla espesa y la pieza de chorizo. ¡Listo!
- 13
👆🏻
Recetas similares
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
-
-
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
-
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva. Ana Molina -
-
-
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión. -
-
-
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular -
-
-
-
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Platillo catracho
Hoy les comparto cerdito frito con arroz ensalada de tomate y lo que me fascina mi ensalada de repollo Javier Fran Maradiaga -
Más recetas recomendadas
Comentarios