Kembung Bakar Padang

Source : mom @zahraaliyah
Setoran kedua untuk Cookies mb Zahra. Syedaapnyaaaa.. lewat deh RM Padang😂😂
Asli resepnya memakai 4 ekor ikan. Karena penduduk di rumah banyak, untuk bawang merah dan putih jumlahnya aku sesuaikan ya moms. Semakin gak pelit bumbu spt baput n bamer ini, rasanya semakin manteeeep😋
Kembung Bakar Padang
Source : mom @zahraaliyah
Setoran kedua untuk Cookies mb Zahra. Syedaapnyaaaa.. lewat deh RM Padang😂😂
Asli resepnya memakai 4 ekor ikan. Karena penduduk di rumah banyak, untuk bawang merah dan putih jumlahnya aku sesuaikan ya moms. Semakin gak pelit bumbu spt baput n bamer ini, rasanya semakin manteeeep😋
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, kerat2 punggungnya. Beri kucuran air jeruk nipis. Biarkan 15 menit kemudian bilas di air mengalir
- 2
Haluskan bumbu halus, lalu panaskan minyak goreng. Tumis hinga harum, jangan lupa masukkan bumbu cemplungnya.
- 3
Tuang santan, air, bumbui dgn garam, gula pasir, kaldu bubuk. Sambil diaduk2, masak hingga mendidih.
- 4
Kemudian masukkan ikannya. Masak hingga bumbu meresap. Cicipi ya moms. Balik ikannya sekali saja supaya gak hancur, masak lagi hingga bumbu 1/2 kering. Matikan kompor.
- 5
Panaskan wajan datar/ wajan khusus memanggang. Beri sedikit minyak/ margarine. Olesi dg kecap manis secukupnya.
- 6
Bakar hingga kering, siap dihidangkan hangat dg aneka lalapan. Sedaaap
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Assalamualaikum..Minggu ke 2 bulan Juli untuk posbar #cocomtang kali ini temanya olahan ikan dan cabai. Saya membuat kembung bakar padang resep dari ci xander's kitchen.Untuk resep dibawah, bumbu halusnya saya tumis terlebih dahulu. Dan saya menggunakan teflon untuk memanggang ikannya karena tidak punya alat untuk bakaran ikan 😊 Kemudian pada saat dipanggang saya tambahkan kecap manis. Jadi rasanya manis pedas sesuai kesukaan saya dan suami.Source : Xander's Kitchen dgn modifikasi oleh saya#CocomtangPost_siBaik#CookpadCommunity_Tangerang#cocomtang#PejuangGoldenApron3 Zahra Aliyah -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Nyaris mager trus teringat akan nasib si ikan kembung di freezer maka jadilah kembung bakar padang, tapi gak pake rawit supaya si kecil bisa menikmatinya juga Alhamdulilah :) Karena cuma ada 3 ekor kembung, sy pakai setengah resep saja. .Resep ini sudah pernah dieksekusi tapi dengan gurame waktu itu. Bumbunya sangatlah meresap. Serasa makan di resto padang. Daun singkong nya mana ya... .Source: xanderskitchen Vivi Susanty -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Recook dr resep @xander'skitchen enakkk, tp saya skip cabe krn utk bocah jg 😁 ga perlu beli ke RM Padang. Resep nya udah enakkk bangett#PejuangGoldenApron3#kembungbakarpadang#mingguke4 Relia Rizka -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Kalo makan padang, saya seringnya cari ikan. Alternatif berikutnya baru daging dan ayam. Selama ini belum pernah masak ikan bakar ala2 padang gini. Liat postingan ibu cantik Xanderskitchen jadi capcus pengen buat.Karena Paksu ga suka ikan, jadi saya cuma buat 1/2 resep saja, 3 ikan. Panggangnya juga pake teflon aja. Alhamdulilah nikmat. Makannya pake sayur gulai nangka, juga ala2 RM. Padang.Source: Xanderskitchen Bunda Ei -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Pas blanja kepasar sore ko ada ikan kembung besar, jadi inget resep kembung bakar padang dr mom xanderkitchen yg dah disimpan lama tp belum dieksekusi2😅 ywd cuss beli, sampe rumah langsung eksekusi😄 enak rasanya, dah ky diwarung padang.. tambah sambel terong makin mantap😜 #berburucelemekemas #resolusi2019 #dapurbundaaina SussiKurniadhi -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
BismillahIni salah satu kesukaan bapak saya,Alhamdulillah sudah bisa bikin sendiri tanpa harus bolak balik ke padang (Rumah makan padang maksudnya😅😅) Febrianti Zulfadli -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Anw ini resep ci xanders ya kuylah cobain heheh,, #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 🤗🤗🤗 sekalian setoran buat minggu ke-8 *TSAH ya TSAY* 💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃 Indah Theng -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Ciaaooo sudah puasa hari ke 10😇 Menu buka hari ini ikan kembung bakar padang hasil source Mom @Xander's Kitchen🙏 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan senangnya bisa masak apa aja sesuai keinginan selama #DiRumahAja👌 Ikan ini termasuk daftar ikan yg anak² mau😁 jadinya harus mengolah menunya beda supaya ngga bosen👍 hasilnya cocok sesuai keinginan anak²🥰 Arum Yusia -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Kebetulan ke pasar dpt ikan kembung besar2 kepikiran pengen dibakar aja, tp sy bakarnya pake teplon biar ga ribet😁😅Resep sdh sy sesuaikan dgn bahan yg ada tapi tetap makyuss lhoo👌😋Source : ci Xanders Kitchen Cut Aldila T.Is -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Ikan bakar adalah salah satu menu alternatif setelah bosan dengan ikan yang di goreng dan di balado.. Kali ini coba buat ikan bakar ala2 masakan padang sekaligus setor resep masakan untuk minggu ini..#PejuangGoldenApron3 Cedane Kitchen -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Udah lama gak masak Kembung Bakar Padang, terakhir buat pas awal join di Cookpad sekitar bulan April.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara Farhah -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Biasanya kalau masak kembung bakar tinggal di auri bumbu trus dibakar... Tp kali ini pingin coba yg beda. Ternyata enak n rasa bumbu meresap sampai ke tulangSource: Yunita Ramadiani#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Tangerang#MasakdiTahunBaru#TantanganAkhirTahun#Kookpader Anggraini Oktora
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)