Sop Kambing Madura (Perdana)

Bunda Qeei
Bunda Qeei @Bunda_Qeei2
Jakarta Barat

Akhirnya bisa buat juga sop kambingnya, ini perdana saya buat karena misua bilang kemarin keluarga kakaknya bagi2 sop kambing, cuma kita gak dibagi. Jadi, biar misua gak kecewa, kita cari2 resep sop kambing madura cuma pakai bahan yang ada. Dan taraaa jadi juga, rasanya alhamdulillah tidak mengecewakan.

Sop Kambing Madura (Perdana)

10 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya bisa buat juga sop kambingnya, ini perdana saya buat karena misua bilang kemarin keluarga kakaknya bagi2 sop kambing, cuma kita gak dibagi. Jadi, biar misua gak kecewa, kita cari2 resep sop kambing madura cuma pakai bahan yang ada. Dan taraaa jadi juga, rasanya alhamdulillah tidak mengecewakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 porsi
  1. 500 grTulang + daging kambing
  2. 1 bhKentang
  3. 1 bhWortel
  4. 5 lbrDaun kubis (kol)
  5. 5 btgBuncis
  6. 2 bhDaun bawang
  7. 2 bhDaun Sop (seledri)
  8. Bahan Penghilang Bau Prengur Kambing
  9. 1 ruasJahe
  10. 1 ruasLaos
  11. 3 lbrDaun salam
  12. 3 lbrDaun jeruk
  13. 2 btgSerai
  14. Kaldu bubuk + garam (Sesuai selera)
  15. Bumbu Halus
  16. 10 bhBawang merah
  17. 5 bhBawang putih
  18. 3 bhKemiri
  19. 1 sdtJinten
  20. 1/2 sdtLada bubuk
  21. 1 ruasKunyit
  22. 1 ruasJahe
  23. 1 ruasLaos

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging + tulang dengan bahan Penghilang Bau Prengur (digeprek kecuali daun salam dan daun jeruk) sampai semua kotoran keluar.

  2. 2

    Buang kotoran lalu cuci bersih daging dan tulang (sisakan laos dan jahe). Rebus kembali

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lalu masukan ke rebusan daging dan tulang. Tambahkan bubuk kaldu dan garam, biarkan sampai daging empuk. cek rasa

  4. 4

    Jika daging sudah empuk, masukan kentang + wortel (biarkan sampai empuk) baru masukan kol/kubis + daun bawang (Daun seledri dipisah kalau sop masih ingin dipanaskan)

  5. 5

    Jika sudah matang, sajikan kedalam mangkok baru masukan daun seledri, tomat dan bawang goreng. Jika suka bisa tambahkan perasan jeruk nipis.

  6. 6

    Selamat mencoba 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Qeei
Bunda Qeei @Bunda_Qeei2
pada
Jakarta Barat
Ibu rumah tangga baru yang hobi masak masakan rumahan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa