Sop Kambing Madura

Name: Sop Kambing Madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing beserta tulang2 nya; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1/2 sdt cengkeh; 1/2 biji pala; 3 cm jahe; 5 cm lengkuas; 3 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 5 cm kunyit; 1/2 kayu manis; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya penyedap rasa

ايرن بنت مستف @cook_9135432

Indonesia 🇮🇩

Abaikan penampakan fotonya.. Tp rasa gurih dan sensasi rempah dan daging kambingnya ajiiib..

Lebih banyak

Sop Kambing Madura

ايرن بنت مستف @cook_9135432

Indonesia 🇮🇩

Abaikan penampakan fotonya.. Tp rasa gurih dan sensasi rempah dan daging kambingnya ajiiib..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing beserta tulang2 nya
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1/2 sdtcengkeh
1/2 bijipala
3 cmjahe
5 cmlengkuas
3 butirkemiri
1/2 sdtjinten
1 sdtlada
1 sdtketumbar
5 cmkunyit
1/2kayu manis
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kambing, untuk menghilangkan bau khas kambing kucuri jeruk nipis dan taburi garam, bersihkan.
2

Rebus daging kambing yg telah dicuci bersih tadi dengan takaran air yg bisa dikira2. Rebus selama 1 jam sampai keluar air kaldu nya.
3

Ulek semua bahan2 (bawang merah dan teman2 nya... Kecuali daun salam dan daun jeruk.) ulek hingga halus.
4

Siapkan dan panaskan minyak goreng / zaitun / minyak samin. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi.. Setelah harum tercium aromanya masukan kedalam rebusan daging kambing tadi. Serta masukan daun salam dan daun jeruk nya. Beri penyedap dan matangkan. Sop kambing madura siap dinikmati.