正統的日式酒蒸蛤蜊加入的是清酒，為了孩子們，特別選用零酒精啤酒來料理，啤酒麥香讓鮮甜海味更加突出，連湯頭也一滴不剩！

九層塔炒蛤蜊很對味，加了米酒更香。#紅白料理

蛤蜊是家裡常出現的湯品跟炒絲瓜常客，好吃下飯的海鮮，可以試試看喔！

上次野生花角蛤鮮甜的滋味讓我念念不忘，所以今天又買了！看著吐完沙的蛤蜊突然想用最簡單的方法來料理它，完全不用技術……哈哈煮好的花角蛤不知道為什麼比上次鹹（是因為沒加水稀釋蛤蜊本身的鹹嗎？）……但是帶著酒香的蛤蜊配著白飯吃還是無敵美味😎超級下飯！

蛤蜊有很多品種，體型由大至小分門別類。不過近幾年的蛤蜊是越來越少了，前陣子難得在市場看到差不多一個女生拳頭大的蛤蜊，二話不說先買再說。部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**很簡單的品嘗蛤蜊鮮美就是使用蒸煮的方式，放入所有食材，蓋上鍋蓋按下開關就能嘗美味，還有什麼料理比這個更簡單的呢？待在家也要善待自己的味蕾，簡單就能上菜，不要再等啦～#宅家煮飯

金門高粱炒蛤蜊的香氣搭上義式風味的白醬,滿滿的幸福就從這看似簡單的焗麵裡!

奶油白酒蒜香蛤蠣義大利麵可是算是義大利麵裡的經典，無人不知無人不曉也無人沒吃過吧～與其花錢去必點，還不如自己動手做看看！📌 官方網站：http://tw.fufann.com/📌 FB粉絲團：https://www.facebook.com/fufannpaste/📌 Youtube食譜影片：https://youtu.be/oR17aEjcCks

鮮美～海味～#Cookpad廚藝賞2019

#食譜傳情

聖誕節跨年跑趴嗎？帶這道菜去吧!你的菜一定會成為全場焦點！聖誕節跨年沒趴跑嗎?也沒關係，自己在家做這道菜，再買二瓶你喜歡的酒，一樣可以”粉開薰”！這道菜不僅材料容易買到，而且簡單易做、香氣四溢、食材便宜，做一大盤也不會讓你的荷包大失血，真是面子、裡子都幫你顧到了。快跟阿娟一起來做白酒香草蛤蠣鍋吧！胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog白酒香草蛤蠣鍋怎麼做? 你都用甚麼酒做料理?本場加映料理紅白酒介紹喔!請看https://goo.gl/P6r5vK

看了網路有另加蛤蠣的版本可以試試看。（先筆記） * 蛤蜊有鹹度不需額外加鹽 * 烹煮勿加蓋以免影響雞皮口感#麻油 #米酒 #雞腿 #蛤蜊 #薑