गुलाब जामुन (Gulab jamun recipe in Hindi)
पूनम सक्सेना @poonam04
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
आटा, मिल्क पाउडर, चुटकी भर इलायची पाउडर, घी मिक्स करें।
धीरे धीरे दूध डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें। - 2
पैन में चीनी डालकर अवशक्तानुसार पानी मिल्क चीनी। घोल लें। इलाइची पाउडर डालें और थोड़ा हल्का सा गाड़ा होने पर गैस बंद कर दे।
- 3
कड़ाई में तेल गर्म करने रखें। हाथ में थोड़ा घी लगाकर छोटी छोटी बॉल्स बना लें। धीरे धीरे तेल में डालकर मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक शेक लें।
- 4
चाशनी जो हल्की गर्म हो उसमे धीरे धीरे बॉल्स डालकर धीमी आंच पर 5/7 मिनट तक रख कर गैस बंद करें।
बॉल्स चाशनी में ही 2 घंटे रखे रहे जिससे गुलाबजामुन में चाशनी अच्छे से सोख लें। - 5
बाउल में निकाल लें। गर्मागर्म परोसें
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स्वादिष्ट बनाकर तरह तरह के व्यंजन, खिलाकर जीत लेती सबका मन
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