কড়াইতে সাদাতেল গরম করে গোল করে কাটা পাপড়ি গুলো সোনালী করে ভেজে নিতে হবে । টকদইটা নুন, চিনি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে রাখতে হবে।

এবার সার্ভিং প্লেটে পাপড়ি গুলো সাজিয়ে উপরে আলুসিদ্ধ, পেঁয়াজ কুঁচি, টমেটো কুঁচি, ফেটানো টকদই, তেঁতুলের চাটনি, ধনেপাতার চাটনি, ভাজা জিরের গুঁড়ো, চাটমশলা, লঙ্কাগুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা কুঁচি, নুন দিতে হবে।

উপর থেকে বেদানা দানা ও সেওভাজা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।