প্রথমে ম্যাগিটা সেদ্ধ করে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।একটু শক্ত নামানো ভালো

একটা পাত্রে বাটার দিয়ে গলে গেলে রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

সুন্দর গন্ধ বের হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।একে একে গাজর,ক্যাপ্সিকাম কুচি মেশাতে হবে।

সবজি গুলো একটু নরম হলে দু রকম সস্ও বাকি মশলা ভালো করে মিশিয়ে ম্যাগি মেশাতে হবে।স্বাদ মতো নুন দিতে হবে।

তারপর ডিম ঝুরা ভালো করে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।