Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 2 1/2 tazasharina
  2. 1 1/2 barritasmantequilla fría en cuadritos
  3. 1/4 tazaazúcar
  4. 2 cucharadasvainilla
  5. 1 pizcasal
  6. 1huevo
  7. 1 cucharaditapolvo para hornear
  8. **Para relleno**
  9. 4manzanas grandes en cubos
  10. 1 tazaazúcar morena
  11. 1 cucharadacanela momida
  12. 1/2limón, el jugo
  13. 1yema de huevo para untar al final a la masa

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente agregar la harina y mantequilla, disolverla con los dedos hasta quedar una textura arenosa.

  2. 2

    Después agregar polvo para hornear, azúcar y mezclar, enseguida agregar el huevo con vainilla.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes hasta quedar una masa firme, dividir en dos y refrigerar unos 20 min

  4. 4

    Para el relleno*
    Pelar y cortar la manzana en cubos, hay dos opciones de hacerlo, puedes cocer la manzana en un sartén con una cucharada de mantequilla después la manzana, azúcar y vainilla, durante unos 15 min hasta que esté blandita...
    O solamente en un recipiente mezclar la manzana, canela y azúcar... Y reservar..

  5. 5

    Extender una de las partes de la masa del tamaño del molde o refractario para Pay, después agregar la mezcla de manzana

  6. 6

    Extender la otra parte de la masa y colocar en tiras o formar simplemente un círculo y cubrir el molde y picar con un tenedor las orillas para cerrar y en medio.

  7. 7

    Con una brochita untar la llena del huevo y un poco de azúcar.

  8. 8

    Hornear a 200° por 30 min o hasta que esté doradita de arriba.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (7)

Cristina Rios
Cristina Rios @crisunocornio
AMIGAAAAAAA eres una maga, te voy a poner un altar con veladora y todo, quedo espectacular la receta, la masa es un 20/10 quedo una perfecta costra de pay y se batio de volada, no tuve que dejar mi juventud amasando

Escrita por

Aydee Gtz
Aydee Gtz @cook_4960914
Saltillo Coahuila
Me encanta cocinar para mi familia y compartir con mis amig@s las recetas que hago. Preparar todo tipo de postres, pasteles, galletas, decoraciones etc etc😉 💞
Leer más

Recetas similares