Brócoli salteado con especias
Alicia Yunis @aliciayunis
#5sentidos
Probar recetas nuevas me desafía siempre… es riesgoso…. Hoy salí victoriosa..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar todas las especias y ralladuras. Picar la cebolla.
- 2
Separar en pequeñas flores del brócoli y picar un poco. Puede ser crudo. Yo usé el que tenía previamente cocido al vapor.
- 3
En una cacerola calentar un poco de aceite de oliva, agregar las semillas de comino y mostaza, hasta que empiecen a saltar. Agregar la cebolla el jengibre hasta caramelizado y demás condimentos.
- 4
Agregar los brócolis mezclar para integrar, sumar el coco, ajo un poco de agua y tapar hasta cocción. Yo como tenía cocido fue rápido.
- 5
Terminar con un chorro de limón exprimido, el verdeo y yo termine con una cuchara de aceite coco.
- 6
Se termina con coco rallado extra y yo además pasas de uva…
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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