Kalio daging sapi

Apriliasari Komara
Apriliasari Komara @dapuriechann

Ini resep kalionya ala aku, disesuaikan sama lidah suami yang ga suka rempah rempah 😊😊😊

Kalio daging sapi

Ini resep kalionya ala aku, disesuaikan sama lidah suami yang ga suka rempah rempah 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 2 jam
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 200 gramlemak sapi
  3. Air kurleb 1000 mil untuk bikin santan
  4. 250 grkelapa parut dicampur air 1000 ml kemudian saring
  5. Bumbu dihaluskan
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 buahcabe merah tanjung (buang biji)
  9. 4 buahcabe keriting (buang biji)
  10. 1 sdtketumbar (sangrai)
  11. 2 butirkemiri sangrai
  12. 5 butirlada putih sangrai
  13. Bumbu geprek untuk cemplung
  14. Seruasjahe geprek
  15. Seruaslengkuas geprek
  16. Setangkaisereh
  17. 2 lembardaun salam
  18. Gula merah, garam, penyedap (saya pake royco sapi)
  19. 2 smMinyak goreng kurleb

Cara Membuat

kurleb 2 jam
  1. 1

    Potong2 daging dan lemak sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu bisa juga diblender

  3. 3

    Tuang minyak kurleb 2 sendok teh, tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan bumbu cemplung aduk sampe harum dan bumbu cemplung layu

  4. 4

    Masukan daging dan lemak, aduk sampai berubah warna

  5. 5

    Tambahkan santan, tunggu sampai mendidih, beri gula, garam dan penyedap rasa, test rasa dan biarkan sampai air susut sambil sesekali diaduk

  6. 6

    Setelah air menyusut kecilkan api sambil test rasa

  7. 7

    Apabila sudah seperti ini, itu tandanya kalio sudah jadi dan sudah bisa dimakan... jika dilanjutkan memasak bisa jadi rendang... selamat mencoba 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Apriliasari Komara
Apriliasari Komara @dapuriechann
pada
masak suka suka sesuai selera keluarga
Lebih banyak

Komentar

Nurmaidawati Devianto
Nurmaidawati Devianto @cook_18033726
mau nyoba ahh gampang resepnya wish me luck

Resep Serupa