Garbanchori Asopado 🇵🇪
Hola amiguitas, BUENISIMOOO, nutritivo y deli estuvo la Sopita de Garbanzos con chorizo. Hay muchas versiones en verdad para hacerla, me quedé con esta por su sencillez, poquitos ingredientes, sale económica y lo mejor MUY RICA y contundente👩🍳💐debo decir, que + que sopa, viene hacer un CONCENTRADO, de ahí que, usamos papita para que quede como espesita y NO tan líquida💐
Garbanchori Asopado 🇵🇪
Hola amiguitas, BUENISIMOOO, nutritivo y deli estuvo la Sopita de Garbanzos con chorizo. Hay muchas versiones en verdad para hacerla, me quedé con esta por su sencillez, poquitos ingredientes, sale económica y lo mejor MUY RICA y contundente👩🍳💐debo decir, que + que sopa, viene hacer un CONCENTRADO, de ahí que, usamos papita para que quede como espesita y NO tan líquida💐
Paso a paso
- 1
Para trabajar esta legumbre, lo primero que hacemos es dejar remojando los garbanzos TODA LA NOCHE, para que se hidraten. Al día siguiente, vas a ver como prácticamente dobla su volumen, cambias el agua, enjuagas bien, y le vas a dar una primera cocción de más o menos 30 minutos con hojas de laurel. Usé una olla común, si deseas puedes cocinarlos usando tú olla a presión x 45 minutos, y ya, aceleras muchísimo la preparación, en realidad, NO se trata de una sopa como tal, sino, un CONCENTRADO👩
- 2
Mientras se cocina la legumbre, ve preparando todos los ingredientes para que nada te falte. Cuando los garbanzos están listos, cuelas y ya, ahora sí, completamos los ingredientes!!!
- 3
Antes de que me olvide, respecto de los chorizos, puedes usar el que a ti te guste. Parrilleros, finas hierbas, el que quieras. Debes tener fondo de carne o verduras, ahí vas a poner los chorizos para que se cocinen, y a la hora de cortar en rodajas no se desarme. El fondo lo guardas, lo vamos a usar igual👩🍳reservas el perejil cortado finamente.
- 4
Empezamos, ahora sí, todo es bien rápido. Nos demoramos más, en la cocción de la legumbre. En una olla, pones tantito aceite y vas a poner el tocino, NO LO DORES, luego pones los ajos y la cebolla con un poquito de sal, para que sude... cuando vez que la cebolla ya está suave, ahí añade la pasta de tomate, deja cocinar por 3 minutos bien puestos, moviendo, trabaja a fuego medio...
- 5
Ahora poco a poco vas agregando TODOS LOS INGREDIENTES, menos el perejil. Vacea el caldo donde has cocinado los chorizos, SOLO HASTA QUE CUBRA LA PREPARACIÓN, nada más. Vas a dejar cocinar hasta que las papas y zanahoria estén listas. TODO lo demás ya está cocido, por encima pones orégano restregado. Más o menos 15 minutos y estará listo.
- 6
Pasado los 15 minutos, revisa tu concentrado, mueves de abajo hacia arriba apoyándote con un cucharón de madera, rectifica la sazón. Eso es todo, acabamos. Sirves y por encima le pones el perejil cortado finamente👩🍳
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!!
-
Tostadas de quesos gratinado para el desayuno!!
Si te qustan los quesos esta es tu receta para el desayuno!! -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil -
-
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Pollo a la Naranja
Es una receta muy fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tienes en casa. -
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho -
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
-
Burritas!!
Cuando se te antoja un sándwich pero de tortilla, y le agregas esos ingredientes que juntos saben deliciosos. Pronto subiré mi receta de encurtido que con esto sabe mundial.... -
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta! -
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia. -
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
Más recetas
Comentarios