Semur jengkol legit betawi maknyuss

Dwie ABie
Dwie ABie @dwie301011

Semur jengkol legit betawi maknyuss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol tua
  2. Kopi hitam
  3. secukupnyaBawang merah
  4. secukupnyaBawang putih
  5. Cabe merah galak
  6. Cabe merah keriting
  7. Jahe
  8. Kunyit
  9. Lengkoas
  10. Daun salam, daun jeruk, sereh
  11. Ketumbar bubuk
  12. Lada bubuk
  13. Garam, sasa, masako
  14. Minyak untuk menumis
  15. Kecap bango
  16. Gula pasir
  17. Air matang
  18. Kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol selama 1 hari sampe lepas kulitnya.. Lalu kupas.. Rebus jengkol bersama kopi hitam sampe empuk

  2. 2

    Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, kunyit, ketumbar, lada

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu halus masukan daun salam, irisan lengkuas, daun jeruk n sereh. Tumis hingga wangi..

  4. 4

    Masukan jengkol k dalam bumbu tumisan, tambahkan kecap, garam, sasa, masako, gula aduk rata. Lalu masukan air secukupnya.. Masak hingga air menyusut.. Lalu tes rasa

  5. 5

    Setelah airnya mulai menyusut sampe jengkol empuk.. Angkat lalu sajikan. Biar lebih wangi taburkan bawang goreng... Yumiiee selamat mencoba,😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Dwie ABie
Dwie ABie @dwie301011
pada

Resep Serupa