Bizcochos espirales facturas

En un bol mezclamos la manteca derretida con el azúcar, sal, agua, leche y levadura. Batimos bien hasta integrar todo. Luego agregamos el huevo y volvemos a batir

Agregamos la vainilla y mezclamos. Agregamos la harina de a poco y vamos integrando sin dejar de mezclar con un tenedor. Una vez agregada toda la harina pasamos la masa a una mesada y amasamos por 10 minutos hasta armar un bollo liso

Llevamos el bollo a un bol, tapamos y dejamos descansar 1 hora

Pasado este tiempo estiramos la masa con un palo sobre mesada limpia y enharinada. Formar un rectángulo de aproximadamente 30 por 50. Una vez estirado pintamos con manteca derretida y espolvoreamos bastante azúcar.

Enrollamos desde unos de los extremos de 30 cm

Nos va a quedar como un "chorizo". A este chorizo vamos a ir cortandole cada un dedo y así vamos formando los espirales.
Colocamos sobre placa para horno, espolvorear con más azúcar. Dejar descansar 30 minutos. Pasado este tiempo llevamos a horno precalentado hasta dorar

Una vez sacados del horno y fríos se pueden pintar con almíbar y espolvorearles azúcar para que queden más lindos y ricos