Kemarin habis bikin donat kentang, eh masih ada sisa kentang. Ya udah, iseng jalan ke tukang sayur, eh ada yg jual ati ampela. Langsung deh kepikiran untuk buat sambal goreng ati kentang.

Sambal goreng kentang ditambah ati ampela itu nambah enak..#GoldenApron#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#NgeksisDiCookpad.(Resep Minggu Ke-39)

Dikasih keripik kentang oleh seorang teman dan mama beliin abon niatnya untuk makan sama roti, jadi terpikir bikin nasi kuning dan sambal goreng ati.. Dan jadi deh sambal ati kentangnya

Tak lengkap hidangan lebaran tanpa Sambel Goreng Ati Ampela. Meskipun sebagai pelengkap sajian lontong, bisa juga sebagai hidangan utama.Untuk sambel goreng, saya prefer menggunakan hati ayam dengan ampelanya dibanding menggunakan hati sapi. Karena hati ayam bertekstur lembut dan ampela bertekstur kenyal namun tidak alot, sebuah perpaduan yang sempurna.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Sumber resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/2867188Minggu terakhir untuk posting resep dalam rangka GATA.Kalo di hitung2 ternyata 52 minggu ini lebih dari 1 th, dan Alhamdulillah bisa terlewati dg lulus tiap minggu nya.Sesungguhnya ga semudah yg di bayangkan melewati 52 minggu utk terus konsisten memposting resep ini, sebab ada aja kejadian2 yg mambuat mood menjadi kacau utk memasak spt ada musibah keluarga, anak sakit, suami sakit atau saya yg sakit.Namun hal itu semua udah saya persiapkan dengan banyak2 menyimpan draft masakan yg saya buat saat mood lagi bagus..... hehehe....Senang banget sanggup melalui itu semua dan ada rasa bangga tersendiri atas keberhasilan utk tetap konsisten dalam mengikuti Challenge ini@cook_ummifaizfaqih @Dhini_Hanifha @wennyyudi yok buat cerita pengalaman kalian 🤗#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Palembang#GraduationPartyGata

Hasil berguru sama ibu ditengah malam...Dan emang gak meleset enaakkkk banget...Entah walaupun cuma masak sederhana aja enak...dan lidah beliau ini kalau udah icip makanan bisa tau bumbunya apa aja...sering masak hanya dari sok tau nya mengarang bumbu tapi beneran enakkk semua...Cuma pesen ibu kalau masak bumbunya harus benar-benar matang, apalagi pakai kemiri, kalau engga jadi bau langu...dan 1 lagi, buat ibu namanya garam sama gula tak terpisahkan walaupun sedikit. Masakan gurih tetap pakai gula sdkt untuk penguat rasa. Masakan manis tetap pakai garam wlpn sedikit...siaaappp komandan laksanakan 😘😘😘Buat sambal goreng ati ampela ini, suami suka klo ibu masak...semoga suka ya masakan istri, krn resep jg hasil berguru...hahahahaha 😂#ibukupelindungsetia #warisanibu #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadersjawabali #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #bundarazs #sambalgoreng #sambalgorengatikentang #resepibu #rabubaru

Emang ya yg namanya resep org tua(mama) klo kita aplikasikan sendiri ga bs 100% sama dr segi rasa maupun hasil masaknya. Udh ngikutin resep mama tp tetep aja beda sm yg mama bikin 😂 gpp lah yg pnting bs makan Alhamdullillah....My mom best lah klo masalah masak ... Pengen kaya mama yg jago masak 😅😅 jago masaknya buat suami sm ank aja. 😄😋🙈

Sambal goreng ati kentang ini cocok banget disajikan sebagai pelengkap opor ayam. Rasanya seperti sambal, dengan isian ati dan kentang. Tertarik untuk coba masak? 😊

Saya tuh suka banget sama yang namanya sambelan kentang, mau ditambah ati ampela ataupun nggak menu ini selalu jadi favorito. Apalagi kalau pas hari raya lebaran dan silaturahmi ke rumah bude di sawangan, menu ini selalu ada karena tau anaknya yg satu ini doyaannnn banget sambel goreng ati hihihi, terus ditambah opor ayam sama emping..beuh endoss gandooss..Yang saya buat ini versi biasa aja, kalau yang doyan tambah pete pasti rasanya lebih manteb, cm saya gak suka jadi gak pake pete hehehe..Selamat berkreasi :)

Ini re-cook dari bunda @mia yaa buibu 😘😍