Cháo ếch bí đỏ Singapore

Emily Luu
Emily Luu @Emilys_pallete15
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

Sẵn nhà còn nửa quả bí đỏ, và túi ếch vậy là em nghĩ ra món này, ngon bổ nấu cũng nhanh ạ.

Cháo ếch bí đỏ Singapore

Sẵn nhà còn nửa quả bí đỏ, và túi ếch vậy là em nghĩ ra món này, ngon bổ nấu cũng nhanh ạ.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

40’
3 ng
  1. 6 phầnđùi ếch
  2. 1/2 quảbí ngô đỏ
  3. 1/2 củhành tây
  4. 1 củtỏi 🧄
  5. 1 củhành tím
  6. 1 bát cơmvơi gạo tẻ
  7. Gia vị: dầu hào, nước tương, đường, sa tế, nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngột

Hướng dẫn cách làm

40’
  1. 1

    Ếch sơ chế, rửa sạch với nước muối.

    Ướp ếch: 2 mc dầu hào, 1mc nước tương, 1mc đường, 1mcf bột ngọt,1mcf tiêu.

    Trộn đều

  2. 2

    Bí đỏ gọt vỏ cắt nhỏ như hình khi đun cho lẹ.
    Hành tây tỏi và hành tím bằm nhỏ.

  3. 3

    Rang gạo tẻ cho vàng, sau đó cho nước vào đun cho sôi tơi nhừ gạo

    Đổ bí đỏ vào. Nấu lửa nhỏ cho tới khi bí mềm.

  4. 4

    Xào ếch: phi hành tỏi thật vàng thơm, cho ếch vào đảo đều (giữ lại phần nước sốt) tới khi
    Ếch săn thịt lại.

  5. 5

    Múc thịt ếch từ chảo ra nồi đất nung, đổ phần nước sốt vào, vặn lửa nhỏ, đậy nắp. Đun cho tới khi nước sốt sền sệt lại vừa ăn

  6. 6

    Gạo và bí sôi mềm, cho vào máy xay xay nhuyễn.

  7. 7

    Ếch chín mềm, thêm hành lá vào nồi, đảo đều.
    Cháo múc ra tô, nêm thêm hành lá và ngò thơm. Thêm tiêu lên trên top 😍

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Emily Luu
Emily Luu @Emilys_pallete15
vào
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
Rất vui khi được làm quen và tương tác với các mẹ bếp. Em mà rảnh là có ngay món mới trình làng, em cũng chịu khó học mấy món tây, nhân tiện chia sẽ các mẹ thi thoảng đổi món cho anh xã và các con mình .
Xem thêm

Các Món Tương Tự