料理步驟
- 1
將雞翅切開成小腿和二節翅, 方便油炸和食用。(可於購買時,請雞肉攤老闆 幫忙切好。)
- 2
將油鍋油炸鍋加熱至高溫,再放入雞翅下鍋油炸, 炸熟後撈起盛盤。
- 3
將炒鍋加熱,倒入醬油膏加少許水和砂糖煮至呈現濃稠度, 之後將醬汁淋在炸雞翅上,最後再灑上白芝麻粒 ,就完成了。
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