醬燒炸雞翅

林清源
林清源 @chef_2020
台北市

很下飯的一道炸雞料理。
# 好料日記

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預備食材

20分
3人份
  1. 雞翅5支
  2. 甘醇醬油膏 30 cc
  3. 砂糖 1 小匙
  4. 白芝麻5g

料理步驟

20分
  1. 1

    將雞翅切開成小腿和二節翅, 方便油炸和食用。(可於購買時,請雞肉攤老闆 幫忙切好。)

  2. 2

    將油鍋油炸鍋加熱至高溫,再放入雞翅下鍋油炸, 炸熟後撈起盛盤。

  3. 3

    將炒鍋加熱,倒入醬油膏加少許水和砂糖煮至呈現濃稠度, 之後將醬汁淋在炸雞翅上,最後再灑上白芝麻粒 ,就完成了。

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食譜作者

林清源
林清源 @chef_2020
發布於
台北市
熱愛烹飪的家庭煮夫
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