Fried Mac&Cheese Ball with Potato Wedges

andinanuri
andinanuri @andinanu89
Malang

Rutinitas tiap sabtu minggu dan baru sempet kemarin nyentuh wajan dkk-nya lg setelah beberapa minggu absen.

Fried Mac&Cheese Ball with Potato Wedges

14 orang berencana membuat resep ini

Rutinitas tiap sabtu minggu dan baru sempet kemarin nyentuh wajan dkk-nya lg setelah beberapa minggu absen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
40 buah
  1. Bahan Mac & Cheese :
  2. 200 grmakaroni
  3. 1 sdmbutter/mentega
  4. 2 siungbawang putih cincang halus
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 250 mlsusu full cream
  7. 150 grkeju cheddar parut
  8. 100 grkeju mozarella/cheddar quick melt
  9. 1 sdmbubuk keju
  10. secukupnyaGaram, lada, thyme, basil
  11. minyak goreng
  12. 500 mlair
  13. Bahan lapisan :
  14. 3 butirtelur
  15. 100 grtepung terigu
  16. 200 grtepung panko (bs diganti tepung roti)
  17. Utk cocolan bs pke saus bolognese, mayonaise, ato saus sambal
  18. Bahan Potato Wedges :
  19. 3 buahkentang (cuci bersih, potong juring/wedges)
  20. secukupnyaLada, garam
  21. 1 sdmDaun thyme/basil
  22. secukupnyaChilli powder
  23. 3 sdmSoya oil / Olive oil
  24. 1/2 sdmbutter (utk olesan setelah digoreng)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus makaroni di dalam 500ml air mendidih. Lalu tambahkan soya oil sedikit garam. Masak sampai aldente ato kenyaaall.. Tiriskan.

  2. 2

    Lelehkan butter lalu masukkan bwg putih. Tumis hingga harum kemudian masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal, lalu tuang susu cair.

  3. 3

    Masukkan makaroni, keju dan bumbu keju beserta lada garam. Aduk sampai mengental. Cek rasa. Diamkan hingga dingin, lalu bentuk bulat-bulat.

  4. 4

    Celupkan makaroni yg sudah dibentuk kedalam tepung terigu, telur dan tepung panko secara bergantian. Goreng hingga kuning keemasan.

  5. 5

    Potato Wedges : rebus hingga matang kentang yg sudah dipotong ke dalam air mendidih. Tiriskan.

  6. 6

    Goreng/panggang hingga kering. Lalu olesankan butter dan olive oil. Beri garam, lada, chilli powder, thyme/basil. Cek rasa. Hidangkan bersama mac and cheese dan saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andinanuri
andinanuri @andinanu89
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa